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牛奶煮沸后像豆腐渣可以喝吗 牛奶喝热的好还是冷的好

2021-09-24阅读(47663)
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昨天在外面的时候买了一些袋装的牛奶，说起来也有很久没有自己煮过牛奶喝了，就煮了一下，不知道是我不会做还是怎么的，感觉牛奶煮沸后像豆腐渣，这样是可以喝的吗？下面一起来看看吧！

牛奶煮沸后像豆腐渣可以喝吗

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1、不能喝的情况

一般情况下，牛奶煮沸后就是丝滑的牛奶，很少会出现豆腐渣的情况，如果牛奶煮沸后出现了豆腐渣样沉淀物，其实就是蛋白质发生了沉淀导致的，例如：在牛奶中侵入不明细菌就会导致牛奶变质，牛奶变质了，煮沸会后就会蛋白质变性，出现水乳分离的情况，从健康的角度来说，这样的牛奶最好不要继续喝了。

2、可以喝的情况

如果是制作奶酪的话，会在牛奶中加入酸浆，这样处理后，牛奶里面也会出现沉淀的情况，这种正常的反应，可以继续喝。

牛奶喝热的好还是冷的好

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牛奶最好是喝温热的。

市面上常见的牛奶是常温奶，而鲜牛奶常会做冷藏处理，热牛奶都是自己进行加热的，从健康的角度来说，喝牛奶最好是喝温热的，在牛奶中含有较为丰富的蛋白质，饮用热牛奶不容易刺激到胃肠道，也便于消化和吸收，其次热牛奶温度高，饮用热牛奶之后，可以促进全身的血液循环，加速营养物质的代谢，在睡前喝热牛奶还可以促进睡眠，改善失眠、多梦的症状，益处多多，因此，有条件的话建议还是喝热牛奶为佳。

牛奶喝全脂还是脱脂好

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视具体情况而定。

1、脱脂牛奶和全脂牛奶都是比较好的牛奶，脱脂奶粉的蛋白质含量更高，但是胆固醇成分会低一些，中老年人饮用奶粉的话最好是选择脱脂奶粉，有助于身体补充蛋白质和钙元素。

2、全脂奶粉的营养比较全面，青少年、儿童、免疫力较差的人群日常可以饮用全脂奶粉。

小贴士

全脂奶粉和脱脂奶粉都是比较好的奶粉，日常在选择奶粉的时候可以根据自己的实际需求进行选择。

牛奶喝了会发胖吗

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适当的饮用牛奶并不会引起发胖。

牛奶的热量并不算特别高，每一百克牛奶中仅含有65大卡的热量，而每一百克米饭中就含有116大卡的热量，因此，适当的饮用一些牛奶并不会引起身体发胖，发胖主要是生活习惯引起的，比如：喜欢吃一些高热量的食物，却不喜欢运动，这样的话就很容易引起身体发胖了，如果担心发胖的话，可以每天进行适当的运动来消耗能量。

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