白果胚芽在哪里,白果胚芽有毒吗-乐哈健康网

白果胚芽在哪里白果胚芽有毒吗

2021-09-29

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白果是一种种子类食材，而对于种子类的食材来说，一般都是有胚芽的，那白果的胚芽在哪里呢？

白果胚芽在哪里

在种子的内部。

白果是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，一般在秋天的时候成熟，将采摘得到的果实除去肉质外种皮、清洗干净之后得到的就是白果。

而白果的胚芽处于种子的内部，此时可以用刀将白果向内切开，看见种子中间绿色的部分就是胚芽，如果要想去掉胚芽的话，那么可以用牙签从没有胚芽的一端穿向有胚芽的一端，这样胚芽就穿在牙签上可以去掉了。

有一定的毒性。

白果胚芽中含有少量的白果酚甲和氰甙等物质，这些物质对于人体来说具有一定的毒性，如果食用过多的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、头晕乏力、恶心呕吐的症状，严重的话还有可能会引起发热昏厥、呼吸困难的情况，所以在吃白果之前是需要将胚芽去掉之后才能吃的，这样会更有利于人体的健康。

因人而异。

因为白果中毒的反应轻重与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服用量的多少有密切的关系，而每个人的体质都不一样，所以对于不同人群来说，每天最多能吃的白果量也是不同的。

对于一般正常的成年人来说，因为体质较好，所以建议每天的食用量最好不要超过10颗，而对于年老体弱的老年人以及儿童来说，则建议每天的食用量最好不要超过5颗。

建议5岁以下的孩子不建议吃。

白果中含有一定的毒性物质，食用后会对人体造成一定的刺激，而对于孩子来说，其肠胃是比较虚弱的，因此是不建议给5岁以下的孩子吃的，以免对身体健康造成不利的影响。

而对于5岁以上的孩子来说，如果想吃的话是可以适当地吃一些的，而且也可以为人体补充多种营养物质，有助于促进孩子的生长和发育，但要控制好食用量。