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核桃发黑是不是坏了 新鲜核桃生吃好还是熟吃好
2022-11-18阅读(123068)
家里的核桃放了有大半年，一直没有吃，有部分核桃都有点发霉了，请问核桃发黑是不是坏了？
核桃出油了还能吃吗
具体有以下：
1、可以吃：核桃出油可能是属于正常的现象，核桃是含油脂比较丰富的食物，可能会伴有油性物质的渗出。在没有变质的情况下，如没有出现颜色的改变以及没有霉变，其中的营养物质并不会被破坏，所以可以吃。
2、不可以吃：核桃出油也可能存在变质，比如长时间在潮湿环境中存放，可能引起出油，同时会有霉菌滋生，导致核桃发霉，还会伴有味道的改变，会出现口苦的味道。此时要避免继续吃这类核桃，以免引起消化道不良反应，如恶心、腹泻等，严重的会引起食物中毒。
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