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柚子的功效与作用及禁忌

2015-05-29阅读(306690)
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柚子是一种可以“正气”的水果，老幼皆宜。柚子又名为文旦，富含油皮甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2，维生素C及铁、钙、磷等无机盐。柚子的功效与作用及禁忌有哪些？柚子的食用方法又有哪些呢？

柚子食用禁忌

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1.柚子性寒，所以脾胃虚寒者慎用，以免引起脘腹不舒；

2.柚子皮性温而燥，所以阴虚燥咳者不宜食用；

3.气虚体弱者对食物营养的吸收和转化能力较弱，所以不宜多吃柚子；

4.服药前后不可吃柚子，柚子中含有某种酶，可能导致药物失效，或是影响肝脏的解毒功能。

柚子的食用方法

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柚子一般是生吃，果肉可以生津止渴，而果皮切碎后泡茶饮用理气化痰；果肉和果皮一起食用最好的方法是制成蜂蜜柚子茶。通过加料还可以制成枸杞蜂蜜柚子茶、红枣蜂蜜柚子茶。

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