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富含烟酸的食物有哪些

2015-08-28阅读(15825)
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烟酸及维生素B3或维生素PP，是人体所必需的营养元素之一，维生素B3的缺乏可引起皮炎、疲劳、记忆力差等症状，多吃富含烟酸的食物可以有效预防烟酸缺乏症，那么富含烟酸的食物有哪些呢？

补充烟酸注意事项

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烟酸易溶于酒精，适当饮啤酒有好处的原因之一就是啤酒中的麦芽汁富含烟酸；烟酸也易溶于水，在烹饪富含烟酸的菜肴过程中，如猪肝、羊肝等，一定注意保留汤汁；谷物类烟酸主要位于种皮上，注意淘洗次数不要太多。


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