秋冬时节是吃橘子的季节,市面上开始摆满了清香宜人,酸甜开胃的橘子,橘子全身都是宝,不仅仅是我们所熟之的陈皮可以入药,就连橘核,橘络,橘白等都是中药中常用到的;那橘络是什么呢?
橘络这一称呼出自《本草求原》,为橘的果皮层的筋络,一般在秋末冬出之时采集;自皮内或橘肉外表撕下白色筋络,晒干或微火烘干即可;橘络又称橘丝,橘筋,性平,味苦,甘,归脾,肺经,有通络,化痰止咳之效。
橘络以整齐,均匀,络长而不碎断,色黄白,筋络少,蒂及橘白少者为佳;其中以凤尾橘络,金丝橘络品质为佳,铲络次之。
凤尾橘络:呈长条形而松散的网络状, 上端与蒂相连,其下则筋络交叉而顺直,蒂呈圆形帽状。
金丝橘络:呈不整齐的松散状,如乱丝,长短不一,与蒂相混连;多为断裂,散落不整者。
铲络:竹刀自橘皮铲下者,称为铲络,铲络的筋络多疏散碎断,并连带少量橘白,有时夹带橘蒂及少量肉瓤碎片。
通络化痰:中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
保持血管弹性:橘络中含有一种叫芦丁的物质能保持血管弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。
橘络是橘皮与橘瓣之间的白色纤维,有润肺,祛痰,止呕吐,生津止渴的作用,我们知道,橘子性温热,吃多了易上火,在吃橘子时把橘络一起吃下,可以防止因多吃橘子而上火。
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