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生黑豆泡醋

2017-06-08阅读(1059)

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黑豆用醋泡过之后，里面的花青素会更容易被人体做吸收，有补肾、抗衰老、抗氧化的功效，而生黑豆泡醋的做法简单，营养会保存的更完整。

食材

1

主要食材：黑豆500克。

其他食材：米醋3600毫升。

做法步骤

2

1.将500克青仁黑豆清洗后晾干。

2.将之放入干净可密封容器中，再加入3600毫升米醋，浸泡45天后食用，6~10个月以上味道更佳。

功效

3

生黑豆泡醋可以滋补肾脏、活血利尿、消水肿、补充钙质、防治骨质疏松症。要注意的是容易腹胀的人不可吃太多生黑豆泡醋。

成果图

4

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