熬阿胶糕用什么锅合适,熬阿胶糕不能用什么锅-乐哈健康网

熬阿胶糕用什么锅合适熬阿胶糕不能用什么锅

2017-11-20

阅读(220)

阿胶单吃味道一般，并且每天炖十分不方便，因此很多人会选择将阿胶做成阿胶糕食用，那么，熬阿胶糕用什么锅合适呢？

砂锅

熬阿胶糕用砂锅比较合适。

砂锅是最适合熬阿胶的一种容器，因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分，一旦受热不均就容易烧糊，而砂锅是用陶土做的，因此内部有很多细密的小孔，受热十分均匀，不容易出现焦糊的情况。

不锈钢锅

熬阿胶也可以用不锈钢锅。

不锈钢锅是经过处理的铁锅，加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，因此不容易和阿胶发生反应，因此熬阿胶可以用不锈钢锅。

熬阿胶糕不能用什么锅

熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。

铁锅和铝锅的活性很强，而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分，因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话，有可能导致阿胶的成分改变，食用不利于身体健康，甚至会铝中毒。

熬阿胶糕用什么材质的铲子

木质

木质的铲子不会和阿胶发生反应，也不倒热，用来熬阿胶比较好。只是要注意木质铲子没有洗干净容易出现发霉的情况。

陶制

陶制铲子和陶罐一样适合用于阿胶的熬制，可以用于熬制阿胶。

塑料

塑料的铲子也不会和阿胶发生反应，只是用塑料铲子的时候需要注意，不能长时间放在一个地方放，塑料容易烫坏。

不锈钢

不锈钢的铲子不会和阿胶发生反应，并且也方便搅拌，一次也可以用不锈钢的铲子处理阿胶。

熬阿胶糕用什么锅合适熬阿胶糕不能用什么锅

砂锅

不锈钢锅

熬阿胶糕不能用什么锅

熬阿胶糕用什么材质的铲子

木质

陶制

塑料

不锈钢

相关问答推荐

热点关注

阿胶糕

阿胶

热点推荐

猜你喜欢

熬阿胶糕用什么锅合适 熬阿胶糕不能用什么锅

砂锅

不锈钢锅

熬阿胶糕不能用什么锅

熬阿胶糕用什么材质的铲子

木质

陶制

塑料

不锈钢

相关问答推荐

热点关注

阿胶糕

阿胶

热点推荐

猜你喜欢

熬阿胶糕用什么锅合适熬阿胶糕不能用什么锅