熬阿胶糕需要什么材料做阿胶糕要用这些！-乐哈健康网

熬阿胶糕需要什么材料做阿胶糕要用这些！

2017-11-20

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阿胶糕是一种食用方便滋补效果也很好的食疗补品，含有丰富的营养价值和很多的功效与作用，那么熬阿胶糕需要什么材料呢？

玫瑰花

玫瑰花有理气解郁的、调经例假、美白养颜的作用，制作阿胶糕的时候将玫瑰花敷在表面，既可以增强功效，也可以是阿胶糕外观更好看，更增加可食性。

阿胶250克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒250毫升、核桃仁200克、枸杞100克、冰糖100克，桂圆50克，玫瑰花适量。

1. 取250克阿胶敲成小块。

2. 把小块的阿胶放入容器中，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或用保鲜膜多裹几层。

3. 放在阴凉处或冷藏室2天，直到阿胶软化。

4. 准备好上述所有材料，并且黑芝麻、核桃仁要提前炒像。

5. 隔水煮阿胶，将冰糖也加入锅中，煮的过程中要不停的搅拌20分钟，直至完全融化。

6. 融化的阿胶直接上锅小火加热，不停搅拌，直到阿胶可以在铲子上挂住小旗。

7. 按大小顺序分别放入红枣、核桃仁煮，直到搅拌均匀。

8. 再加入桂圆、枸杞、黑芝麻，煮的过程中要不停的搅拌，直到都搅拌均匀了。

9. 准备好一个模具，刷上一层香油，然后在香油上撒上一层玫瑰花瓣。

10. 将煮好的阿胶糕倒入铺有保鲜膜的模具中，表面再铺上一层玫瑰花瓣，压实。

11. 冷却后放冰箱冷藏8小时，取出切片就可以食用了。