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栀子花的营养价值

2017-11-28阅读(755)

栀子花又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。属茜草科，为常绿灌木，枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香，为重要的庭院观赏植物。单叶对生或三叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。浆果卵形，黄色或橙色。

栀子花的营养成分

栀子花含有三萜成分：栀子花酸A、B和栀子酸；单萜类成分：芳樟醇、龙脑的二糖苷。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。

栀子花中含有栀子酸，栀子酸有增强记忆功能、降压、泻下、促进胆汁分泌的功效，还能够促进胶原蛋白合成、抗氧化、抗衰老。

栀子花中含有芳樟醇成分，芳樟醇对大肠杆菌、变形杆菌、肠炎膜杆菌、葡萄球菌、酿酒酵母菌、白色含球菌、黑曲霉菌、革兰阳性菌、革兰阴性菌等17种细菌有很好的抗菌活性，还能抑制10种真菌的生长，因此栀子花有很好的抗菌消炎功效。

栀子花中含有丰富的纤维素，纤维素能促进大肠蠕动、帮助大便的排泄，食用栀子花不仅能够缓解便秘，还能够预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

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