寒冷的小寒节气,处于“三九”严寒,养生也就要围绕严寒进行。小寒节令养生,加强运动锻炼,提高身体素质,成为必然。适应严寒季节的精神调养和饮食养生,也是小寒节令养生的重要内容。
中医认为,动则生阳。小寒节令天时严寒,为阴寒之甚,选择适合身体状态的运动锻炼方式、方法和技巧,适当锻炼,非常必要。当然,锻炼前要注意热身活动,以免四肢未充分活动适应而运动受伤。气温较低,体表血管遇冷收缩,韧带弹性和关节灵活性降低,运动准备不足则往往易发生运动损伤。冬季运动要科学换气,以鼻吸口呼为佳,有利于吸入的冷空气逐步加温,并阻挡空气污物及细菌进入呼吸道,从而保护呼吸道,避免寒邪入侵致病。如若大气污染严重,大雾、大风,则不宜晨练。锻炼以散步、慢跑、球类活动为佳,注意保暖,特别是寒流袭击时,要防止呼吸道疾病发生。
小寒节令属冬季严寒,极阴之时,寒主收藏凝滞。《黄帝内经》有“春夏养阳,秋冬养阴”之理,以炎指导顺应自然变化而保健。小寒养生要敛藏精气、固本扶元,以防寒补肾为主。合理进补可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,也能使来年少生疾病,达到养生目的。在冬令进补时应以食补为主,或食补与药补结合,以温补为主,扶阳之附子药膳,是小寒节令进补最好药膳。当然,进补也要根据阴阳气血偏盛偏衰,结合食物偏性合理选择,辨证搭配。可多吃羊肉、鸡肉、淡水鱼、核桃仁、大枣、山药、莲子、百合、栗子等有补脾温肾、健脾化痰、止咳补肺效用的食品和肉类,依阴虚、阳虚等不同体质,恰当选食进补。
材料:鲜精羊肉250克,粳米100克,生姜30克,香葱50克,精盐适量,羊肉洗净切丁,先入沙锅内,加入适量清水,以武火煮沸,去浮沫,加入淘洗干净的粳米,同煮至肉烂米开花,待粥将熟时,入切碎之生姜、香葱、精盐,搅匀,稍煮片刻即成。
功效:补元阳、温胃益精血,适于肾阳亏虚、脾胃虚寒所致形体瘦弱、畏寒怕冷、四肢不温、腰膝酸冷、胃脘冷痛、反胃呕吐、腹痛便溏、产后小腹冷凉者食用,但感冒者忌服。
材料:鲜韭菜100克,梗米150克,精盐适量,先以粳米入沙锅,加适量清水煮粥,待粥将成时,加入洗净切细之韭菜、细盐,稍煮片刻即成。
功效:壮阳补肾、固精止遗、温胃健牌、行气散血功效,适于脾肾阳虚所致腹中冷痛、久泄久痢、脘腹冷痛、噎膈反胃、腰膝酸冷、男子阳痿不举、遗精早泄、夜尿频多、小儿遗尿、妇女白浊白带、月经后期、经闭不行、经行冷痛及经漏不止者食用,但阴虚内热、身有疮疡及患有眼疾者不宜食用。
材料:羊肉600克,山药200克、胡椒10克,生姜、葱白、料酒、精盐适量,先以羊肉切块,入锅煮沸,去浮沫,加入山药、生姜、葱白、料酒、精盐,加足清水,以武火煮沸,转文火煮至羊肉烂熟。
功效:温补脾肾,适于脾肾阳虚所致倦怠乏力、四肢不温、食欲不振、便溏腹泻、腰膝酸冷、小便频多,妇女少腹不温、白带量多、质稀清冷,小儿消化不良等食用。
材料:干山药60克、白扁豆50克、土炒白术25克、红糖30克,白术用布包,一并入锅,加足量清水,先武火煮沸,再文火煮半小时即成,吃山药、扁豆,喝汤。
功效:健脾除湿,适于脾虚挟湿型慢性胃炎,伴见食欲欠佳、大便溏薄者食用。
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