天麻炖鸡的方式多种多样,可以添加多种食材,达到不同的效果,那么加山药可以吗?有什么好处?
可以加山药。
天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响,不存在药物和食物相克的情况,并且综合这些,可以附带山药的功效,结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。
天麻炖鸡行气活血,而山药健脾益胃,有助于营养的消化吸收,能更好的帮助药效的发挥,增强养血效果。
天麻炖鸡性温,助火,一般不适合内热的人吃,而山药有清热的作用,放山药可减轻天麻炖鸡助火热的效果。
天麻炖鸡本身可治疗一些头痛、虚弱的疾病,而山药具有扶正祛邪的作用,能更好的补阳强健脏腑功能,辅助治疗疾病更好恢复。
山药一般多于天麻。
约100克~500克。
根据食材多少适当的放入对应量的山药。不用担心山药多于天麻会影响到天麻的作用,而天麻不宜过多,成人天麻的中毒剂量为40克以上。
材料:天麻20克、鲜山药、葱白段各100克,鸡1只,生姜片25克,料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,水3000克。
做法:将高压锅置于火上,锅内加入水、天麻、山药、鸡肉、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
功效:具有补中益气、活血化瘀、补肾益精、健脾养胃、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、润肺止咳、生津和血等功效
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