很多朋友,特别是女性朋友对巧克力情有独钟。巧克力种类繁多,制作成糖果后美味可口。但是过多享用又担心摄入糖和脂肪超标,对健康带来不利影响。因此,不少朋友开始偏爱可可含量较高的黑巧克力。那么黑巧克力是否对我们的健康有益?这其中又有哪些奥妙呢?
黑巧克力中含有一种化合物,它能在中风患者发病的3.5小时内,降低其大脑的损伤程度。此外,研究人员还表示,每周吃一次巧克力的人,患中风的几率可减少22%。
黑巧克力中含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂,这种物质能有效地抑制血管紧张素转化酶,从而可起到保护心脏的作用。澳大利亚有一项长达10年的研究显示,70岁以上的老年妇女若是每周吃一次黑巧克力,就可使其患心脏病的几率降低35%。
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