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食道癌患者的饮食护理 食道癌的护理方法

2018-05-21阅读(155)
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食道癌与喉癌都有咽喉部的异物感，但喉癌的咽喉异物感在安静时明显，在进食时减轻或消失，进食后又出现，且进食时没有阻挡感;而食道癌则是在吞咽时有异物感并且常伴胸骨后痛、烧灼感等。

维生素

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维生素C对食道癌具有保护作用。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性（RR）为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。

多食新鲜鱼

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吃新鲜鱼对预防食道癌同很有效果， 就是吃新鲜鱼多的朋友患食道癌的危险性是对照组的一半。

改变不良饮食

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不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关;与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。

维生素

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维生素C对食道癌具有保护作用。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性（RR）为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。

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