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痛风患者不需要加以限制的食物有 这些食物可以尽情享用

2018-06-04阅读(47)
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痛风患者在饮食方面有诸多禁忌，有些食物也不能过多食用，所以很多痛风患者非常想吃一些不需要加以限制的食物。

痛风患者不需要限制的水产类食物

5

黄鳝

抗痛风功效档案

《本草纲目》中说黄鳝肉性味甘、温，有“补血气、消炎、消毒、除风湿”等功效，可补中益血，治虚损与虚劳咳嗽、耳聋等症。另外，鳝鱼含有鳝鱼素，能起到降糖的效果，加之嘌呤和脂肪含量很少，是痛风合并糖尿病患者的良方。

黄鳝小米粥

材料：黄鳝100克，小米25克。

做法：

1去掉黄鳝内脏，肉切丝；小米洗净；备用。

2将黄鳝丝和小米一同放入锅内，加适量水，用大火煮。

3水煮开后，换小火慢慢炖，直至炖烂，即可。

海参

抗痛风功效档案

海参含蛋白质丰富，胆固醇和脂肪含量相对少，是高血压、冠心病等患者的食疗佳品。海参含有的硫酸软骨素有助于延缓肌肉衰老以及增强机体的免疫力。由于本身嘌呤含量很低，因此是痛风患者的优质选择。

木耳海参汤

材料：水发黑木耳25克，水发海参175克，葱花、姜丝、植物油、盐各适量；香菜、胡椒粉少许。

做法：

1水发黑木耳择洗干净，撕成小朵；水发海参去内脏洗净，切丝。

2锅置火上，倒植物油烧至七成热，放入

葱、姜和胡椒粉炒香，倒入所有材料：翻炒均匀，加水大火烧沸后，用小火煮10分钟，最后放入盐、香菜即可。

海蜇

抗痛风功效档案

海蜇蛋白质和矿物质含量很丰富，是人体必需的营养成分。含有类似于乙酰胆碱的物质可以扩张血管，降低血压；所含甘露多糖胶质能防止动脉粥样硬化。另外，海蜇嘌呤和脂肪含量低，因此，适合痛风及合并高血压和高血脂的患者食用。

白菜炒海蜇

材料：海蜇200克，白菜叶100克，植物油、盐、高汤、酱油、料酒、

味精、葱丝、姜各适量。

做法：

1海蜇皮放入清水中浸泡4小时，洗净，切丝；大白菜心洗净切成片状。

2锅置火上，倒入油，加入葱丝、姜

水、高汤、料酒，待沸腾后，倒入蜇皮和白菜叶，翻炒数下，放盐、味精、酱油，快速翻炒片刻，即可。

鲑鱼

抗痛风功效档案

鲑鱼中含丰富的钾和多种营养成分，而且其嘌呤含量很低，有促进尿酸排出的效用，还能降低体内胆固醇含量，适合痛风患者经常食用。

酸梅酱烤鲑鱼

材料：鲑鱼肉150克，酸梅酱、盐、植物油适量。做法：

1鲑鱼肉切成小块，用食盐腌制10分钟左右。

2准备烤盘和锡纸，在锡纸上刷一层植

物油，铺在烤盘上，鲑鱼块铺在锡纸上，并涂一层植物油，淋上酸梅酱。3将准备好的鲑鱼放入烤箱内，烤10分钟即可。

痛风患者不需要限制的调味品

6

醋

抗痛风功效档案

醋的主要成分醋酸以及所含的磷、钾，能够有效地软化血管、降低胆固醇，预防动脉粥样硬化、促进尿酸排泄，适合痛风患合并心脑血管疾病患者食用。

醋泡黑豆

材料：黑豆50克，醋10克。，蒜瓣5克。

做法：

1黑豆洗净，沥干，将黑豆放入平底锅内，炒至表皮裂开，关火待冷却。

2取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的醋，淹没黑豆，在表面放入蒜，将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱，冷藏保存一周后，即可。

酱油

抗痛风功效档案

酱油含有异黄醇，可降低人体胆固醇含量，从而减少心血管疾病的发病风险；其产生的抗氧化成分，能降低体内自由基的损害。适合痛风合并心血管疾病的患者食用。

素烧冬瓜

材料：冬瓜200克，葱、酱油各5克，醋10克，盐2克，

植物油5克，鸡精、香菜适量。做法：

1冬瓜洗净去皮、切块；香菜洗净，切段。

2锅置火上，倒入植物油烧至六成热，放入葱段爆香，然后加入冬瓜翻炒,加清水没过冬瓜，倒入酱油煮。

3至冬瓜变成透明状时，加盐、鸡精调味，盛入盘中，撒上香菜，即可。

生姜

抗痛风功效档案

姜富含挥发油，可抑制机体对胆固醇的吸收，增强血液循环，刺激胃分泌，促进消化。同时促进对尿酸的排出，适用于痛风患者食用。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉200克，当归20克，姜片10克，盐3克，香油5克。

做法：

1羊肉洗净，切小块，用沸水焯烫去血水；当归洗净，包入纱布袋中。

2锅内放入羊肉、当归、姜片后置火上，倒入清水没过食材，大火煮开。3小火煮至羊肉烂熟，取出当归，加盐和香油调味，即可。

大蒜

抗痛风功效档案

含有丰富钾和维生素C的大蒜，能够促进体内尿酸盐的溶解和排出，并有降血脂及预防冠心病、动脉硬化和血栓的作用，适合痛风患者食用。

大蒜粥

材料：紫皮蒜20克，大米100克。，香油、盐、白糖、味精。

做法：

1大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出。

2取大米放入煮蒜水中煮成稀粥。将大蒜再次放入同煮，待煮熟为粥，即可。

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