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野芹菜的功效与作用

2018-06-19阅读(185)

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野芹菜又叫小芹菜、水芹菜，是一种多生长在南方河边的去腥提味的食材，关于它的功效与作用具体有以下几点，以供大家学习和参考。

开胃健食

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野芹菜含有挥发性物质，这种物质带有浓郁的清香味，能增强人的食欲，若饭前食用有很好的开胃健食作用。

补铁补血

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野芹菜也是铁元素含量较高的蔬菜之一，在食用之后能促进血红蛋白的合成，增加血容量，对补充妇女经血的损失，缺铁性贫血患者的辅助治疗来说，是非常好的日常食用蔬菜选择。

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