对于乳汁分泌过多或上班的妈咪,常常面临储存母乳的问题。母乳的保存和加热需要遵循正确、科学的方法,否则可能会影响母乳的营养价值,那么母乳能保鲜多长时间呢?
根据最新的资料显示,母乳在4℃的冰箱中,保鲜可放置3-5天,存放时间不主张过长,以免破坏营养成份。当然,如果将母乳置于冷冻柜内(成冰冻状态)则可维持3-4个月。但要注意,奶水一定要先冷却才可以放进冰箱冷冻。
其实刚挤出来的母乳几乎是无菌的,但是周围的环境却充斥着各种细菌。因此,为了使挤出的母乳保鲜的时间更长,首先要做到的就是保证挤奶过程的卫生。挤奶器以及储奶的器具都最好是使用经过了消毒的。挤奶之前也要先清洗双手,并且最好能在一个相对干净卫生的环境下挤奶,挤奶之后要立即密封。另外,合适的储奶器具也很重要,一定要选择可以密封的母乳保鲜袋或者奶瓶。
冰箱靠近外侧的区域由于经常开关门而温度会相对较高,因此最好把母乳放在冷藏室更靠里更靠下方的位置。对于背奶妈妈来说,如果工作单位没有冰箱,那么一定要把挤出的母乳放进盛有冰袋的保温包或者保温瓶,尽量保证在到家之前母乳一直处于4摄氏度以内的环境中。
母乳的保鲜时间和储存方式密切相关。通常,你可以把母乳放在冰箱里冷藏3~5天,或冷冻3~6个月。但是,别把你计划3~5天内就要给宝宝喝的奶冻上,因为冷冻会破坏母乳中的一些抗体(不过即使如此,冷冻的母乳仍然比配方奶有益)。冷冻后又被解冻的母乳在冰箱里冷藏存放的时间可以达到24小时,但是不能再重新冷冻。
低温保存只是减缓了细菌繁殖和化学反应的速度,保存得越久,母乳的质量也就越差。因此理想的情况仍然是尽早把储存的母乳喝掉,比如冷藏母乳尽量在三四天内用掉,冷冻的母乳也别超过4-6个月。另外,冷藏和冷冻的保质期不能叠加。已经冷藏了一周的母乳绝对不能再通过冷冻把保质期延长到6个月。
储存母乳不要过多,以免浪费,最好分成小份,每份约60-120毫升,或以自己宝宝一次喂食量为准,这样方便家人喂养宝宝,又干净卫生,且不浪费。给装母乳的容器留点空隙,不要装的太满。
将奶水存入后应立刻盖好封口,待温热的母乳冷却后再放在冰箱冷藏,并标记好时间,以免过期而不知晓。母乳冷藏后可能出现沉淀,喂养前需轻轻地摇匀。
因为冷藏的母乳温度比较凉,所以需要用隔水法加热(放入盛有温水的碗中慢慢化冻),保证达到适宜的温度后再给宝宝吃。
切记不要直接放在火上或微波炉内加热,因为过高的温度可能使母乳中的部分营养成分遭到破坏。
一般情况下,解冻或加热过后不可二次冷冻。若是储存母乳时遭遇停电,应及时把冰箱里存储的母乳喂给宝宝或者处理掉。
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