牛排怎么煎才嫩又不生,牛排吃了会胖吗-乐哈健康网

牛排怎么煎才嫩又不生牛排吃了会胖吗

2018-09-13

阅读(39)

牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。因此，不管是在国内还是国外，牛肉都是大家喜爱的食品，其中牛排更是许多人的最爱。那么牛排怎么煎才嫩又不生呢？

牛排怎么煎才嫩又不生

抹芝麻油

在煎之前，取一大匙芝麻油，把擦干表面的牛排抹一层芝麻油，盖好，这样会使肉吃起来更软嫩。但在腌肉前，为了使味道容易渗透，要把这层油再擦去。

吸去水分

将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

先大火再中火

先用大火煎，这样可以尽可能多地封住肉汁，使牛排吃起来更嫩，不会干。然后换中火，平均每2分钟翻面一次，煎到自己喜欢的火候即可。

牛排吃了会胖吗

一般不会。

一般每100克牛排的热量是107大卡，蛋白质含量为22.2克，脂肪含量为0.9克，可以看出，牛排的脂肪含量比其他肉类偏低，因此，如果是适量吃牛排是不会发胖的。但是任何食物过量吃，都会引起副作用。

孕妇可以吃牛排吗

孕妇当然可以吃牛排，但不能多吃。

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，有利于胎儿的生长发育，也可以补充孕妇需要的营养，但牛排经过加过后要浇汁，浇汁里面有很多调味料，有的对胎儿和孕妇不利。所以要少吃。

牛排怎么煎才嫩又不生牛排吃了会胖吗

牛排怎么煎才嫩又不生

抹芝麻油

吸去水分

先大火再中火

牛排吃了会胖吗

孕妇可以吃牛排吗

相关问答推荐

热点关注

牛排

大家都在搜

牛肉

羊肉

肥牛

鲜肉

热点推荐

猜你喜欢

牛排怎么煎才嫩又不生 牛排吃了会胖吗

牛排怎么煎才嫩又不生

抹芝麻油

吸去水分

先大火再中火

牛排吃了会胖吗

孕妇可以吃牛排吗

相关问答推荐

热点关注

牛排

大家都在搜

牛肉

羊肉

肥牛

鲜肉

热点推荐

猜你喜欢

牛排怎么煎才嫩又不生牛排吃了会胖吗