进口牛排会不会有新冠病毒,疫情进口牛排还能吃吗-乐哈健康网

进口牛排会不会有新冠病毒疫情进口牛排还能吃吗

2021-01-30

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平时很喜欢吃牛排，但一般吃进口牛排比较多，不过最近进口食品总出现感染新冠病毒，核酸检测呈阳性的新闻，不知道则会进口牛排会不会有新冠病毒呢？

进口牛排会不会有新冠病毒

可能会有新冠病毒。

1、食物不会感染新型冠状病毒，但是可能被病毒污染，目前国外疫情严重，肉类和海鲜加工场所人员比较密集，冷冻食品加工过程易受污染。

2、进口牛排是冷链运输，其低温的环境给了病毒潜伏存活的可能，病毒污染了食品或食品包装材料之后，在常温下可以存活的时间相对较短。但是在低温下，病毒存活时间较长。因此不排除低温冷藏的食品和食品包装材料，可以作为病毒的载体。

吃牛排会得新冠病毒吗

不会得新冠病毒。

1、世界卫生组织早已明确，新冠病毒是经过呼吸道和飞沫传播，不是食源性疾病，不会通过食品传播。目前为止，国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒的报道。

2、之后活的病毒才能通过食物进行感染，而目前核酸检测冷冻牛排外包装呈阳性，并没有从食品表面阳性样品分离培养出活的病毒，还不具有感染性。

3、食品感染也存在剂量因素，并不是碰到一两个病毒就会感染，需要一定的病毒量，这方面同样没有任何剂量与感染的证据，因此吃牛排不会得新冠病毒。

疫情进口牛排还能吃吗

可以正常购买和食用。

疫情期间进口的牛排在出售前，其包装和食品都经过严格的检验、消毒处理，能流通在市面上的都是可以放心购买食用的，如有问题会在第一源头进行销毁处理。

而且即使进口牛排上存在新冠病毒，也可通过烹饪的方式杀灭，加上我国的饮食方式，并不喜欢吃生牛排，只要将其煮熟即可放心食用。

小贴士

应该选择新鲜干净的进口牛排；在加工的时候所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉，同时注意食品要生熟分开，防止交叉感染。

七分熟的牛排安全吗

目前在疫情期间，建议选择全熟的牛排更为安全。

七分熟牛排的内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感，牛排制作温度为150-155°F，加工温度大约在65-70℃之间，如果是靠谱的牛排无论几成熟安全基本没问题，但目前在疫情期间，吃生的食物存在饮食风险，建议吃全熟的牛排为好，既能避免感染新冠病毒，也能防止细菌、寄生虫等危害。

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