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糖尿病吃什么食物最好 糖尿病能吃什么食物

2018-09-30阅读(132)
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糖尿病是一组以慢性血葡萄糖（简称血糖）水平增高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛分泌和（或）作用缺陷所引起的。典型的临床症状为多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。

河蚌粉丝汤

9

原料：河蚌1000克，粉丝50克，葱末、姜末、食盐、胡椒粉、植物油、料酒各适量。

制法：将河蚌劈开，去鳃取肉，择洗干净，放入沸水中汆一下，切成块。锅置旺火上，加植物油、葱末、姜末爆香，放入河蚌肉爆炒一下。倒入料酒，加适量清水，文火煮约1小时，加食盐、粉丝，煮沸即可出锅，撒上胡椒粉便可食用。

用法：佐餐食用，可常食。

功效：糖尿病患者可常食此菜，效果较好。

猪胰山药汤

10

原料：猪胰1个，猪瘦肉、山药各60克，食盐适量。

制法：猪瘦肉洗净，切块。山药去皮，洗净，切块。将猪瘦肉块、山药块、猪胰共煮汤，加少许食盐调味。

用法：食肉，食猪胰，饮汤，每日1次，15日为1个疗程。

功效：适用于糖尿病。

冬虫夏草炖老鸭

11

原料：冬虫夏草2克，老雄鸭1只，食盐、味精等调味品各适量。

制法：先将鸭子洗净，去毛及内脏。再将冬虫夏草纳入鸭腹内，放入砂锅内，加水适量，隔水炖熟，加入食盐、味精等作料调味服食。

用法：隔日食1次，20日（即服10次）为1个疗程。

功效：适用于糖尿病烦渴，小便频数。

灵芝海参

12

原料：水发海参1000克，灵芝粉6克，鲜菜40克，玉兰片15克，熟猪油30克，水淀粉、绍酒各5克，熟鸡油3克，姜、葱、味精、胡椒粉、食盐、味精各适量。

制法：先将海参片成斧轮片，灵芝粉煎取汁20克，去沉淀，姜、葱、玉兰片、鲜菜洗净，放入沸水内汆一下以断生。将锅置中火上，下熟猪油烧至五成热，姜切块，葱切段，放入锅中炒出香味，再加入适量水稍煮一下，拣出姜块、葱段，在汤中放入海参片、灵芝汁、玉兰片、料酒、胡椒粉、味精、食盐调味，用小火烧入味，再放鲜菜煮熟，勾入水淀粉。将汁收浓一点，淋上熟鸡油，盛于盘内即成。

用法：此量为1人1日量，分2次吃完。

功效：适用于糖尿病。

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