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带壳核桃受潮了怎么办 核桃带壳保存还是去壳
2018-12-10阅读(56930)
我们购买核桃，大部分情况下会购买散称的带壳的核桃，还有一种去壳的核桃仁，一般是真空包装保存的。那么，对于那种散称的带壳核桃，那么带壳核桃受潮了怎么办呢？
带壳核桃受潮了怎么办
用微波炉烤
对核桃来说，我们如果发现核桃出现了受潮的情况，那么这时候就要注意方法解决才行，首先大家在平时生活中都会使用到微波炉，我们可以采用微波炉烘烤的方式来把核桃里面的水分烘干，这样就能够快速的解决核桃收藏这个问题了，并且使用微波炉烤，能够把里面发生的霉变和细菌给杀死，这样对解决受潮问题的影响是非常有好处的，可以让核桃更健康。
太阳暴晒
如果家里没有微波炉的话，实际上我们选择用太阳去暴晒也是不错的选择，大家完全可以选择太阳好的日子里把核桃放在太阳光下暴晒，这样的方法能够把核桃里面的水分快速的控干，并且让人吃起来也非常的香脆，所以在解决核桃受潮的情况也是非常不错的方法。
在锅里翻炒
除了上面介绍的方法，大家想要解决核桃受潮的情况，那么我们就可以在锅里面加热来把核桃里面的水分给控干，这样的方法对解决问题也有帮助当然大家需要用到一定的沙石，在加热的时候使用砂石温度是非常容易控制的，并且在控干的时候也是受热比较均匀的，所以对解决核桃受潮的情况也是有好处的。
核桃带壳保存还是去壳
带壳保存好。
核桃的主要营养成分是不饱和脂肪酸，在硬壳的保护下，可以有效降低氧化速度，起到更好的保护效果。如果去掉硬壳，核桃仁暴露在空气中就会加速不饱和脂肪酸的氧化速度，只能的真空或并冷藏冷冻保存了。
带壳核桃可以放多久
带壳的核桃储存一年基本不会变质。
核桃仁最好放冰箱，夏天容易生虫、变质。想储存的核桃最好买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但最好不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。
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