知识库 > 苦瓜的简介与说明

简介

别名:凉瓜、赖葡萄、锦荔枝、菩提瓜。

苦瓜为葫芦科,属一年生攀援草本苦瓜的果实;原产于中国。花小,黄色;果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色;花、果期5-10月;我国各地均有栽培。性寒,味苦,具有清热解暑,明目解毒等功效。苦瓜虽有特殊的苦味,却仍然受到大众的喜爱,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少;是常见的在夏季用来清暑去热消脂的蔬菜。

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