简介

别名：韶子、麝香猫果。

榴莲属木棉科热带落叶乔木，树高15～20m，原产于东南亚。我国是广东，海南也有种植。性热，味甘、辛，具有滋阴强壮、活血散寒、利胆退黄、杀虫止痒等功效。果肉含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素、维生素A、B、C、E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、钾等，是一种营养密度高且均衡的热带水果，在泰国，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品；但不宜多吃，否则容易导致身体燥热，上火。成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝似有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉，被称为“万果之王”。