杉核桃
发布 2019-03-15
今天自己做花螺吃，花螺煮多久时间才熟？
这主要取决于花螺的大小。
一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
梦境爱
发布 2018-11-13
妈妈买了一些田螺，但是我有些不敢吃，想知道田螺有寄生虫吗
有可能有寄生虫。
田螺生活在水中，生活环境不是很干净，很可能有寄生虫的存在，因此食用田螺需要在有安全保障的饭店，或者是在有只见的菜市场购买，同时食用之前一定要完全烹饪熟，避免寄生虫感染。
在各种夜宵摊子老是看见田螺，所以最近喜欢吃田螺的外卖，想
寒性食物
田螺是一种常见食物，性寒，味咸，食用会增加肠道的润滑程度。如果是食用过多，或者是食用田螺的时候还食用了很多的寒性食物，会导致寒凉之气更重，影响身体健康。
常见的寒性食物有：西瓜、螃蟹、绿豆、昆布、海藻、荸荠、甘蔗等。
钙离子含量高的食物
田螺中钙离子含量很高，每100克田螺的钙离子含量高达1030毫克，远高于93毫克的磷元素，而钙磷比为1比1的时候，钙和磷的吸收率才最高，如果吃田螺的时候再吃大量富含钙离子的食物，会导致钙离子的吸收量更低。
常见的额富含钙离子的食物：芝麻、钙离子补充剂、发菜干等。
家里老人想吃田螺，问下买怎么挑选田螺？
外形完整为佳。
选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺,要注意用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏,而且
有臭味，选购时还要注意田螺的外形,新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损,无肉溢出,挑选时,可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，
有弹性的就是活螺,反之就是死螺,最好不要购买。
田螺有滋阴补肾明目的作用，想知道田螺怎么做好吃？
豆豉田螺汤
材料：
淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。
做法：
1、把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段。
2、把锅置武火上烧热，加素油烧六成熟,加姜、葱爆香，下田螺、盐、糖，注清水600毫升,武火烧沸加番茄，煮8分钟即成。
3、每日1次吃田螺50克，随意吃番茄喝汤。清热解毒，补益气血。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者。
飞落雪
发布 2018-10-15
田螺营养价值很高，含有丰富的蛋白质、那么吃田螺有什么功效？
1、田螺可以清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。
2、有滋阴补肾明目的作用，又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品,对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益。
3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用。
非常喜欢吃田螺，吃田螺肉有什么营养吗？
田螺可食部分每100克约含蛋白质10.7克，脂肪0.2克，糖类4克，灰分3.3克，又含钙1030毫克,磷93毫克，铁19.8毫克，以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A。
田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美,我们一家都很喜欢吃，也经常吃，田
1、田螺肉含有非常丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸、微量元素等，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，有"盘中明珠”的美誉。
2、螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，不仅可以治疗目疾，对目赤、黄疸、脚气病、痔疮等疾病也有较好的食疗作用。因为其中所含的热量较低，田螺还是减肥者的理想食品，对狐臭也有一定的治疗作用。
中秋节怎么吃田螺？有什么好的食谱没？
材料：田螺800g、鲜紫苏叶10片、蒜4瓣、老姜4片、香葱1棵、米酒4茶匙（20ml）、生抽、油各2汤匙（30ml）、红菜椒、青菜椒各1个、盐1茶匙（5g）、鸡汤 500ml。
做法：
1、田螺用清水漂洗干净，沥干水分后放入盆中，加入400ml的常温鸡汤静养1天，使田螺吸足鸡汤的鲜味。
2、蒜切薄片。老姜切成细丝。香葱洗净，切4cm长小段。红菜椒和青菜椒洗净后切成菱形片待用。
3、用钳子夹去田螺的尾部末尖，便于烹调时入味。
4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将蒜片和姜丝放入爆香，随后放入田螺、红菜椒片和青菜椒片爆炒片刻。
5、在锅中放入米酒、生抽、盐、鲜紫苏叶和余下的100ml鸡汤，大火烧沸后转小火焖烧约10分钟。
6、最后撒入香葱段拌炒均匀即可。
中秋节为什么吃田螺？这是什么讲究？
肉质肥美
中秋节前后是全年中最适合吃田螺的季节，此时的田螺空怀，腹内没有小螺，肉质肥美，炒了吃超级美味，而且田螺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、核黄素、硫胺素、尼克酸、矿物质等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。
