绿葡萄干和黑葡萄干的主要营养区别就是花青素，绿色的葡萄干中不含有植物花青素，而在紫色的葡萄干中含有大量的植物花青素，花青素是一种抗氧化剂，可以清除体内多余的自由基，可以帮助美容护肤，除此之外，绿葡萄干和黑葡萄干的营养成分上差别不是很大，都富含维生素、铁元素、钙元素、有机酸、碳水化合物等营养成分。

视具体情况而定。 如果是上潮变软，可以将葡萄干放在太阳底下晒晒，或者用电吹风将葡萄干给吹干；如果是变质导致的葡萄干变软，则可以立即丢弃了，变质导致的葡萄干变软是不可逆转的，而且这种变软的葡萄干内部已经发生了反应，食用后可能会对健康不利，因此，不建议食用这种已经变软了的葡萄干。

可能是时间不够导致的。 葡萄干清洗后，表面都是水，如果想食用葡萄干的话，最好是将葡萄干用筛子沥干水分，然后摊开放起来，或者在葡萄干底下铺上一层厨房纸巾，这样葡萄干可以更快的变干，可以减少晾晒的时间。

视具体情况而定。 一般情况下，品牌旗下的葡萄干在出厂之前都经过了清洗、消毒程序的，大品牌标注了免洗的葡萄干可以不用清洗。 如果买的是小作坊的葡萄干，或者是一些散装葡萄干，就有必要清洗一下，首先这种葡萄干会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面，如果是商场里买的葡萄干，在选购的时候还会有一些人在选葡萄干的时候摸来摸去，手上就会沾染很多细菌，全部都沾到葡萄干上去了。所以吃之前还是要清洗一下的。

建议不要食用。 葡萄干是新鲜葡萄的干制品，一般情况下，在干燥、避风的地方保存葡萄干的话，保存半年、一年是没有问题的，葡萄干放了2年，在葡萄干内部通常都发生了变质，葡萄干的营养成分大部分都流失了，口感也会变，如果发霉、变质了还会引起健康风险，因此建议不要食用放了2年的葡萄干。

放冷冻保存更好。 一般生鲜食物都会放在保鲜层，但是保存葡萄干最好是放在冷冻层保存，保鲜层相对湿度较高，葡萄干保存在这样的环境中很容易发霉、变质，因此，葡萄干如果要放在冰箱保存的话，最好是放在冷冻层进行保存。

可以。 葡萄干是新鲜葡萄经过晒干脱水后的产物，如果不受潮的话，葡萄干可以较长时间的进行保存，如果将葡萄干放在冰箱冷冻的话，可以较长时间的保存葡萄干，不过，一般家庭中的冷冻层会放一些不好保存的肉类食物，将葡萄干冷冻保存的比较少，如果有需求的话也可以这样保存起来。

可以适量同食。 葡萄干和桃子都是生活中常见的食物，从营养成分上来说没有冲突之处，从性质上来说也没有配伍禁忌，而且，同食还具体补充营养、促进代谢等功效，适量同食是具有好处的，不过葡萄干糖分含量高，桃子果肉中的糖类成分也不低，血糖高的人群不宜大量食用，以免引起血糖升高，对身体健康不利。

葡萄干不干净 葡萄干是新鲜葡萄的干制品，在葡萄干表面会有灰尘、细菌等，因此，食用葡萄干之前最好经过清洗，没有清洗的葡萄干吃起来就会有些涩口，口感上要差很多，而且不卫生，因此食用葡萄干最好是清洗后再吃。 有机酸含量高 葡萄干是新鲜葡萄晒干而成，如果晒葡萄干的葡萄酸味比较重，晒制的葡萄干味道也会比较的酸涩，一般这样的葡萄干，比较适合和甜味食物搭配食用，例如和酸奶搅拌食用，或者在甜味食物、甜品里面加入，进行充分搅拌后再食用。

容易消化。 葡萄干中的主要成分是纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素等营养成分，葡萄干软软甜甜的，如果是将葡萄干泡水或者熬粥的话，食用口感会更好一些，因为，葡萄干是较好消化的一种食物。