1.适宜饮食

（1）含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，如：鱼、瘦肉、奶类、豆制品等。

（2）含膳食纤维多的食物，如：粗米面、玉米、马铃薯等。膳食纤维能吸附肠道内胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，又能促进肠蠕动，增加胆固醇和胆汁的排泄。

（3）多食新鲜蔬菜、水果，可提机体供必要的维生素和适量纤维素。

2.不宜饮食

（1）含胆固醇量极高的食物，如：禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、 鱼子、动物内脏等。

（2）高脂肪、肥腻的食物 ，如 ：奶油、肥猪肉、羊肉、油杂食品等。

（3）辛热刺激类，如 ：烟、酒、辣椒、花椒、桂皮、洋葱等， 最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。