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可乐和鸡蛋能一起吃吗

2017-03-06

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可乐和鸡蛋都是生活中常见的食物，食物之间存在相生相克，但在有些时候又难免会一起食用，那么这可乐和鸡蛋能一起吃吗？

可乐和鸡蛋能一起吃吗

可乐和鸡蛋能一起吃。

可乐和鸡蛋都是属于常规的食物，这两种食物中除了碳酸和蛋白质直接会发生反应外，其他成分都不会发生化学反应，因此，若是食用时将可乐中的碳酸成分去除，完全可以一起吃，对身体没有任何影响。

可乐和鸡蛋不能冲着吃。

在民间有一种治疗咳嗽的偏方，就是将碳酸饮料和生鸡蛋冲着，然后充分搅拌，利用碳酸中二氧化碳的释放来使鸡蛋变熟，这种吃法鸡蛋中的蛋白质会大量变性，降低鸡蛋营养价值，另外，这种方法加热不是很充分，有可能会感染沙门杆菌。

食材：可乐一罐、鸡蛋6个、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。

做法：

1.将鸡蛋洗净，放进锅中，加适量的清水，大火烧开，再煮5分钟，煮熟之后捞起放进凉水中退热。

2.将煮好的鸡蛋剥去外壳，鸡蛋放进锅中，倒入可乐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺和适量的清水，大火烧开，再煮5分钟后关火。

3.把鸡蛋和卤汁倒入大碗中，待温度有所降低之后用保鲜膜盖好，放进冰箱中冷餐24小时即可食用。

可乐和鸡蛋并不适合一起吃。

可乐属于碳酸饮料，含有大量的碳酸，而鸡蛋属于高蛋白高钙食物，这些成分之间存在化学反应，经常如此食用，除了对牙齿损伤严重外和降低鸡蛋的营养价值外，还有可能引起缺钙。