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预防心脏病吃什么好 常吃这两样小东西，能让你远离疾病

2017-11-16阅读(991)
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常吃坚果能让你远离心脏病，坚果作为植物的精华部分，一般都营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。那么常吃什么坚果能让我们一辈子不怕心脏病呢？下面一起来看看吧。

花生：预防心脏病

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花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益。常吃花生的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

水煮花生米

材料：生花生仁300克，大葱10克，大蒜40克，八角2克，冰糖10克，香油、酱油适量。

做法：

1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。

2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎；

3.锅中加水，放入花生米后开火，煮熟后再继续焖20分钟取出；

4.把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中，先用大火烧开，再转小火煮半小时盛出，淋上香即可。

松子：降低心脏病危险

2

松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，所以也被称为“长寿之果”。

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

松仁玉米

材料：新鲜玉米粒一盘，松仁一小碟，大葱、胡萝卜、青豆适量，淀粉、白糖、盐适量。

做法：

1.玉米粒洗净沥干，大葱切小块，胡萝卜切小块；

2.锅中加少许油，倒入松仁，小火炒至松仁变黄后盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。

3.玉米粒快熟时，倒入松仁。水中加糖稀释一些淀粉倒进锅里，翻炒均匀，加盐即可。

小贴士

3

花生和松子这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合血脂异常人群食用的小零食。但是，大家仍然需要注意，坚果的热量偏高，一周可以吃两次，每次吃8克就足够了。

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