简介

别名：苏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、桂荏。

紫苏（学名：Perilla frutescens），古名荏紫苏，唇形科、紫苏属植物，是中国常用中药，以茎、叶及子实入药。而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

紫苏叶性味辛温，具有散寒解表、理气宽中、和营的功效。主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症等症。种子也称苏子，黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏拟菌效果很好。长江以南各省有野生，见于村边或路旁。