煎汁饮用 人参吃法有很多种，可以切成薄片，放入容器中加清水浸泡20分钟左右，再用火煎煮一小时，温服参汁，这种服用方法能有效释放出人参中的药物成分，有很强的补益作用，起效快，适宜于大病后虚症炎症，急需进补调养的人群饮用。 隔水蒸服 将人参切片或切断，放入瓷碗中，加入大半碗清水，盖上盖子，放入倒了冷水的锅中，用文火隔水煎煮一个小时左右，注意不要将水烧干，温服即可。这种吃法与煎汁服用的特点相似，可以反复蒸煮3到5次，直到药汁变淡，将人参嚼服即可。 切片含服 将人参切片后放入口中含服，一直含到味淡或没有味道了，即可将参片嚼服吞下，这种方法比泡水蒸煮还要方便，随时可以服用。 泡酒饮用 用 人参泡酒，或者和其他药材一起泡酒饮用，有极好的强壮，补元气，延年益寿功效，一般的制作方法是用新鲜的人参直接泡酒1千克，或根据个人体质，身体状况， 选取不同的药材或食材和人参一同泡酒，浸泡时间最长不超过一个月，即可取酒饮服，每次服用10到20毫升即可起到养生保健作用。

野山生是需要炮制过后才能吃的。人参的品种比较多，主要有野山参，园参，朝鲜白参，朝鲜红参，移山参，西洋参，这些都需要炮制加工以后才能入药食用，因为人参炮制以后药效会更稳定，可以杀灭土壤里的某些致病菌。

萝卜与人参不宜同食。 《本草纲目》记载:“萝卜生食升气，熟食降气。人参常用来补元气,而萝卜可破气，若将二者同时服用，则一补一破，人参就起不到滋补作用了。此外，萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜,会加快人参有效成分从尿中流失，影响人参滋补作用的发挥。

材料：五味子5克，人参6克。 做法： 1、将五味子、人参清洗一下。 2、加清水浸泡约30分钟左右。 3、然后将药材倒入砂锅中。 4、用大火煮沸，再改小火煮20分钟左右。 5、倒出，稍冷却后即可饮用。

可以的。 熟地黄是一种药食同源的中药材，其味甘，性微温，具有补血养阴，填精益髓等功效；人参味甘、微苦，性温，有补气固脱、益智安神等功效，两者均无明显的毒副作用，药性和药效无明显冲突，且熟地黄和人参可以借助酒力，宣发加强药效，所以熟地黄和人参是可以泡酒的。

可以的。 冬虫夏草是一种名贵的中药材，其味甘，性平，具有补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰等功效；人参味甘、微苦，性温，有补气固脱、生津，益智安神等功效，两者药性和药效无明显冲突，且酒性温热，具有宣发药势的功效，冬虫夏草和人参一起泡酒可以加强其原本药效，能使药效得到更好的发挥。

可以的。 肉苁蓉性味甘、咸、酸、温，入肾、大肠经，具有补肾益精，润燥滑肠等功效；人参味甘、微苦，性温，有补气固脱、益智安神等功效，两者均无明显的毒副作用，药性和药效无明显冲突，所以肉苁蓉和人参是可以一起泡酒的。

可以的。 当归人参和枸杞均属于中药材，当归性味甘温，有活血补血、调经止痛等功效；人参味甘、微苦，性温，有补气固脱、益智安神等功效；枸杞味甘性平，能滋补肝肾，益精明目。 三者药效和药性无明显冲突，无明显的毒副作用，所以当归人参和枸杞是可以同时食用的。

按照中医说法人参属于补气的中药，什么药物也要有适应症，刚挖的人参凉干后也可以泡酒，不过建议你问问中医你的体质是否适合用。

人参和鹌鹑炖汤强身健体 人参鹌鹑汤具有强身健体，消瘦提神，补中益气，健脾益肺，宁心益智，养血生津职工想考，多适宜于心气虚衰，身虚体弱，咳嗽哮喘，失眠多梦，生津衰弱者饮服。 材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量。 做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参，桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可。 人参天门冬煲鸡汤补气益精 人参天门冬煲鸡汤具有补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳之功效，特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。 材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克。 做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水;天门冬，人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。 人参竹丝鸡煲汤益气健脾 人参和竹丝鸡一起煲汤服，具有益气，健脾，养胃的功效，适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀，倦怠懒言，全身乏力，面色苍白无华，肌肤甲错，眩晕心悸等症调理。 材料：鲜人参1支(