新鲜人参可以洗吗新鲜人参怎么洗才干净-乐哈健康网

新鲜人参可以洗吗新鲜人参怎么洗才干净

2018-12-07

阅读(97757)

新鲜人参营养成分比干人参高，味道也比干人参更加美味，浆水充足，甘甜可口。

新鲜人参可以洗吗

刚采回来的鲜人参需要经过净制，就是出去泥沙等脏东西，然后用清水快速涮洗几次，用软刷轻轻刷去表面的污垢。切忌不可长时间浸泡在水中，这样会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中，可以放一些干燥剂。

新鲜人参怎么洗才干净

清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。

新鲜人参能用刀切吗

人参在传统记载中都是忌铁器的，这个没错。但是这里忌铁器是指炖煮人参的容器，防止在高温下金属与人参的成分发生化学反应降低药效。菜刀在切的过程中，接触时间短，且没有高温作用，发生化学反应的几率几乎可以忽略。而且现代家庭多用不锈钢刀具，性质非常稳定，更不用担心这个问题了。所以，可以用菜刀给人参切片。

人参泡酒可以保存多久

人参酒在泡制时选择高度数的白酒，密封保存，原则上是可以存放十年以上，不过建议人参酒在泡三个月后即饮用，长时间泡制会影响人参的功效，更多人参酒的问题，可搜索加一有机人参酒。

新鲜人参可以洗吗新鲜人参怎么洗才干净

新鲜人参可以洗吗

新鲜人参怎么洗才干净

新鲜人参能用刀切吗

人参泡酒可以保存多久

相关问答推荐

热点关注

人参

大家都在搜

补气药

人参

补阳药

补血药

补阴药

热点推荐

猜你喜欢

新鲜人参可以洗吗 新鲜人参怎么洗才干净

新鲜人参可以洗吗

新鲜人参怎么洗才干净

新鲜人参能用刀切吗

人参泡酒可以保存多久

相关问答推荐

热点关注

人参

大家都在搜

补气药

人参

补阳药

补血药

补阴药

热点推荐

猜你喜欢

新鲜人参可以洗吗新鲜人参怎么洗才干净