不宜喝，原因如下： 1.五味子有敛肺、滋肾、生津、敛汗、涩精的功效，对感冒没有疗效。 2.风寒感冒治疗以辛温解表为主，风热感冒治疗以辛凉透表、清热解毒，五味子不仅无效，而且其收敛作用，反而会令风邪敛于体内，不利于感冒恢复。

五味子中含有有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇、木酚素等成分，本身就具有益气强肝的作用: 1.可以和鲈鱼、粳米等熬汤、煮粥，日常食用有很好的护肝效果; 2.也可以和具有益肝明目功效的枸杞子、桑葚子等中药材一同泡水饮用。

五味子性温，味酸，无毒，并没有绝对的禁忌食物。但是从五味子的的功效上面来看，还是尽量避免和下列食物、药物同用比较好： 1.薄荷、荆芥等中药材：因为五味子有收敛、止汗作用，而薄荷、荆芥、紫苏等药材具有解表、发汗、耗气作用，与五味子功效相反，不宜同用。 2.陈皮、白萝卜等食材、药材：因为陈皮、白萝卜具有下气的作用，而五味子主要是益气、收敛作用，一起吃会降低五味子药效。 3.山楂、酸角等食材：五味子中的有机酸成分较多，如果和山楂、酸角等同样富含有机酸的食物一起吃的较多，容易刺激胃酸大量分泌，引起胃部不适。

用量 五味子泡水喝的用量控制在1.5-6克之间，不宜过量，以免引起胃部不适或者便秘。 搭配 五味子有敛肺、滋肾、生津、敛汗、涩精的功效，建议可以和一些具有补肺、益气、生津、滋阴、补肾、涩精、止泻、安神、宁心功效的食材或者药材一同用，比如说山茱萸、熟地、生地、山药、麦冬、人参、丹参、酸枣仁、西洋参、枸杞子等等。 时间 五味子泡水在早上或者上午喝，吸收效果最好。如果肠胃较好，可以在饭前喝，胃肠功能不佳，经常胃痛、胃酸过多的则建议在饭后喝。

五味子干嚼效果和泡水喝的效果并没有太大的差别，主要有以下效果： 1.敛肺止咳：适合肺虚喘咳、肺虚寒者服用，可与蜂蜜同用。 2.益气生津：适合热伤元气、气短懒言、口干作渴者服用，可与人参、麦冬、西洋参等同用。 3.收敛止汗：适合自汗盗汗者服用。 4.固肾涩精、补肾宁心：适合梦遗滑精、肾虚腰痛、带下者服用。 5.收敛止泻：可与具有散寒燥湿功效的吴茱萸配伍，适用于脾肾虚寒有腹泻、久泻久痢、泻痢不止者。

五味子可以嚼着吃，但是不建议这样做。 五味子味道酸、微甜，无毒，是可以嚼着吃的。但是五味子的常规吃法是煎水或者泡水服用，并不建议直接嚼着吃。 首先，直接嚼着吃会将五味子里面的籽也嚼碎了，它的籽味道辛辣、带苦味，口感不佳，直接将五味子嚼碎了吃味道会比较奇怪，口腔里会有一股不好的味道残留；另外，五味子中含有一定的有机酸成分，直接嚼着吃对于牙釉质伤害是比较大的。

15-20粒。 五味子入药的建议用量是1.5-6克，而很多人买五味子回家泡水喝，都是为了起到一个养生保健的作用，并没有医嘱，这时候建议按照最小的剂量来用，以免因为过量服用五味子而出现便秘、胃痛等不适。也就是说一天吃1.5克五味子即可，大约只有15-20粒。 但如果是为了治疗某种疾病，五味子的用量需遵医嘱。

不同的人喝的时间不一样。 比如说肺虚喘咳、口干作渴、自汗盗汗、劳伤羸瘦、梦遗滑精、久泻久痢的人群，可以每天喝一次，喝2个星期以上，得到改善之后再停止。 如果身体比较健康，则建议不要每天喝五味子泡水，隔几天喝一次就行了。 一些表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起的患者，则不宜喝五味子泡茶。

1.忌表邪未解、内有实热、麻疹初起者 因为五味子性温，能收敛止汗，当人体患病表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起等情况下均不宜使用五味子，否则其酸收作用容易闭门留寇，不利于鼓邪外出，反而导致邪气敛于体内，阻碍身体康复。 2.忌胃酸过多者 五味子味酸，服用之后能够增加胃酸，因此胃酸过多者，在无医嘱、无药方的情况下并不建议擅自服用。如果五味子服用量过大，口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等不适反应。 3.忌薄荷、荆芥等 五味子有收敛、止汗作用，而薄荷、荆芥、紫苏等药材具有发汗、耗气作用，与五味子功效相反，不宜同用。

1.如果新鲜的五味子量比较少，并且在3天内能够吃掉，那么只需要保持干燥，放在冰箱冷藏即可。 2.也可以将五味子洗净、晾干，然后泡在蜂蜜中，制成蜂蜜五味子茶，放在冰箱中，也可以延长保存时间1个月左右。 3.如果五味子两大，需要长时间保存，就需要洗净之后平铺的簸箕上，晒干水分，再用袋子密封保存。