五味子具有护肝的作用。 五味子是常见的一种中药材，具有很好的药性，食用五味子可以促进胆汁的分泌，加速肝脏内酒精等有毒有害物质的排泄，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织，有利于肝脏的养护。

泡酒 1.准备五味子50克，冰糖100克，白酒500毫升，将五味子洗净，装放到干燥的玻璃瓶中。 2.往瓶中加入冰糖，再倒入白酒，把瓶口密封好，挪到阴凉避光处存放，每日摇匀一次。 3.浸泡20天左右即可饮用，一次喝15-20毫升是比较合适的。 泡水 1.准备2-5克左右的五味子，适量枸杞，将五味子和枸杞一起放入杯中，倒入烧沸的开水。 2.将盖子盖好，焖泡5-10分钟，等水温是以后即可饮用，期间可以续水2-3次，日常代茶饮用即可。

方法一 将晒干的五味子用密封袋装好，然后放到干净的玻璃罐里，盖上盖子，避免水汽进入导致发霉，然后将罐子放到冰箱冷藏室保存即可。 方法二 将五味子晒干或烘干，尽量干透，然后将五味子用保鲜袋装起来，将五味子放到阴凉通风处即可，避免日光直射

不建议再吃了。 五味子果子中含有五味子素、维生素C、树脂、鞣质及少量糖类成分，有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效，如果五味子过期了，一般是不建议继续食用的，因为其成分中的有效成分在不断流失，药用价值下降，即使吃了效果也基本没有，反而内部残存的水分有细菌滋生导致人体不适的风险。

具体如下： 五味子作为一种中药材，也是具有一定禁忌的，对于外有表邪，还有内有实热以及咳嗽初起、痧疹初发的患者是禁用的。 其次对于风寒的感冒、初咳应当禁用，五味子用药之后要注意，要是出现了任何不能耐受的症状，要及时的停药，必要的时候到医院就诊。

是比较好的。 综上所述可以知道，五味子是具有一定护肝作用的，因为五味子中含有一定的木质素，适量食用可以加速体内有害毒素的排出，可以帮助肝脏提高自身的解毒能力，其次木脂素还可以促进蛋白质生物合成，生成肝糖原，所以也就是说五味子每天适量喝，对人体肝脏还是挺好的。

五味子是保肝的。 五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，味甘酸性温，具有一定收敛固涩、益气生津、补肾宁心等作用，适用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止等症状。 生活中五味子是具有一定保肝作用的，因为五味子中含有一定的木质素，而木脂素可以增强人体酶的生物活性，起到保护肝脏细胞膜的作用。

早晚都可以喝，最好安排在饭后1-2小时喝为好。 五味子的服用时间并没有明确的规定，可以选择在一天的早中晚时间服用，都能起到相应的疗效，但不宜空腹喝，虽然空腹肠胃吸收效果较好，但五味子是酸味食品，空腹食用会增加胃酸分泌，进而刺激肠胃，导致腹痛等不适症状，建议饭后1-2小时喝为好，既有利于药效吸收，又能避免肠胃不适的现象。

1、过量可引起肠胃不适 五味子虽然没有明显的毒副作用，但是它作为一种中药，有一定的用量规定，一般建议五味子的药用量为2-6克，若五味子用量在13-18克以上，就可能会出现胃部烧灼感、打嗝、反酸、恶心等不适。 2、部分人可引发过敏 有一部分人群在服用五味子时可能会出现一系列过敏反应或中毒反应，如：发热、头痛、荨麻疹、恶心呕吐、口干舌燥等，甚至心慌气短、胸部憋闷等，若无法确定自身是否过敏，可以先喝少量的五味子泡水，观察约1小时左右，若身体未出现不适，再继续服用。

泡酒伤肝。 很多人认为少量饮酒不会伤肝，但根据英国牛津大学、北京大学以及中国科学院的研究人员，对中国十个地区的512715名成年人饮酒习惯和疾病生理特征进行了10年的研究数据结果，发表在2019年4月初，刊登在著名的医学刊物上，即《柳叶刀》上，这项前瞻性研究否定了适度和少量饮酒，能够防止心血管老化的学说，同时《柳叶刀》另外一篇发表的论文，也指出酒精的安全摄入度是0，也就是说滴酒不沾才是最有益健康的，而饮酒无论多少都可能会对肝脏造成伤害。