根据自身身体实际情况而定。 天麻和三七空腹吃还是饭后吃，建议根据自身实际情况而定，要是自身并没有胃肠道疾病发生，那么这时候是可以将天麻进行空腹服用的；但要是患有胃病，避免肠胃虚弱，这时候就建议饭后服用，避免刺激自身肠胃，诱发或者加重自身胃肠道不适。 小贴士 天麻和三七粉都是生活中常见的中药材，在身体无特殊需求的情况下，建议还是少吃比较好，避免导致身体亏损。

根据自身身体实际情况而定。 天麻和三七空腹吃还是饭后吃，建议根据自身实际情况而定，要是自身并没有胃肠道疾病发生，那么这时候是可以将天麻进行空腹服用的；但要是患有胃病，避免肠胃虚弱，这时候就建议饭后服用，避免刺激自身肠胃，诱发或者加重自身胃肠道不适。 小贴士 天麻和三七粉都是生活中常见的中药材，在身体无特殊需求的情况下，建议还是少吃比较好，避免导致身体亏损。

天麻的保质期一般是2-3年，若超过了保质期的话，天麻也会变质的。 天麻是中药材，所以，和常见的食材相比，天麻的可食用期限更长一些，天麻在出售之前，本身就已经进行脱水了，这样的天麻水分较少，也比较耐储存，所以，天麻可以放2、3年之久，在购买天麻的包装袋上，一般会标注限食用期限，在这个时间内食用即可，若是超过期限的话，建议不要继续吃了，以免损伤身体。

可以一起炖。 天麻是一味药材，莲子是药食同源的材料，中医认为：天麻性平，味甘，入脾、肾、肝、胆、心经等，服用天麻有息风、定惊的功效，莲子性平，味甘、涩，入脾、肾、心经，服用莲子有清心醒脾，补脾止泻的功效，从性味归经和功效与作用的角度来说，天麻和莲子无特殊禁忌，可以一起炖食。

天麻炖老母鸡。 从中医的角度来说，天麻性平、味甘，归肝经，食用天麻可以养血熄风、平肝潜阳，老母鸡是指年份一年及以上的母鸡，在老母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，食用天麻炖老母鸡后，可以为机体提供能量和补充多种营养，适当的食用一些天麻炖鸡有平肝熄风的功效，可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状，对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等症状也有较好疗效，日常生活中也可以做滋补的养生药膳进行食用，可以起到促进代谢、提高身体免疫力等作用。

各有优点。 干的天麻是由新鲜的天麻经过脱水、干燥后制作而成的，而在脱水干燥的过程中，可能会有少部分的营养元素发生一定的流失，所以从营养角度上来看的话，可能新鲜天麻的营养价值要更高一些。 但是新鲜天麻中含有较多的水分，并不是很容易保存，而干的天麻因为脱去了水分，所以保质期会更长一些，而且也会更利于运输。

需要泡20-30分钟左右。 干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。 小贴士 干天麻不能泡太久，否则很容易导致天麻的有效成分流失掉，从而降低其营养价值以及药用价值。

焯水食用更佳。 天麻是一种药材，生活里面多是吃干制天麻，若需要的话，也可以食用新鲜天麻，新鲜天麻中的成分比较复杂，一般来说，为了避免不必要的风险，食用新鲜天麻需要焯水后食用，中医认为：天麻味甘，性平；归肝经，食用天麻有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用，若有对症的话，可以食用天麻来进行症状的调理。

天麻制干的方法是比较多的，具体做法如下： 1、首先需要将新鲜的天麻准备好。 2、然后挑选出好的，用清水将其清洗干净，可以用刷子将其表面污垢刷洗干净。 3、之后将刷洗干净的天麻，加适量清水在锅中，用大火煮开，直到天麻没有白心时捞出。 4、煮好的天麻，将其放在盖帘或者网格上沥干水分。 5、随后将其置于阳光底下晒干即可，要记住一定是天麻完全干透才可以。 小贴士 要是天气不是很好，那么可以考虑使用烘干的方式将天麻制干。

可以和一些具有滋补功效的食材一起搭配进行食用。 天麻是我国常见中药材，虽然天麻的味道比较淡，但是天麻的营养元素却是很多，在天麻中含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等，服用天麻后可以起到息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的作用，服用天麻的时候如果和同样具有滋补作用的材料一起吃的话，可以改善食物的味道，也能起到协同增效的作用。