今天在菜市场买了把茼蒿，那茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗？
是同一种蔬菜。
茼蒿和蒿子杆都是菊科、茼蒿属一年生草本植物，其中茼蒿指的是大叶茼蒿，一般在南方比较多见，而蒿子杆是小叶茼蒿，一般在北方比较多见。
其实两者指的就是同一个品种的蔬菜，只是因为生长地理环境不同，所以在外观上也会有少许的差异，但其实两者所含的营养成分是差不多的，都对人体有一定的药用价值。
今天中午炒了一把茼蒿，吃起来是苦的，那是为什么？
可能会身体不适。
如果茼蒿已经变质或者没有炒熟的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质。
此时如果继续被人体食用的话，就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，并有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状比较严重的话，建议患者最好是及时地去医院进行就诊。
这两天吃了很多茼蒿，有点不舒服，那吃茼蒿中毒是什么症状？
可能会身体不适。
如果茼蒿已经变质或者没有炒熟的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质。
此时如果继续被人体食用的话，就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，并有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状比较严重的话，建议患者最好是及时地去医院进行就诊。
今天中午炒了点茼蒿没吃完，那茼蒿炒好要不要放冰箱？
建议放冰箱。
茼蒿的营养价值比较高，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以炒好之后的茼蒿是需要及时吃完的，这样不论是从口感、营养还是安全方面上来看的话都是最好的。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，一般可以保存4-6个小时左右，建议及时吃完。
今天在菜市场买了把茼蒿，但是太老了，那茼蒿太老怎么办？
视情况而定。
对于新鲜的茼蒿来说，其口感是十分脆嫩的，而且含有较多的营养成分，但是随着放置时间的延长，茼蒿的茎叶也会慢慢地发生老化，此时的茼蒿吃起来口感就会比较粗糙，而且营养价值也会有所下降。
所以对于变老的茼蒿来说，在烹饪之前需要先将变老的部分去掉，留下较嫩的部分，如果茼蒿变老的部分太多的话，那么就不建议再继续吃了。
今天看见冰箱还有一把茼蒿，那茼蒿在冰箱里放了一周能吃吗？
不建议再吃了。
虽然冰箱的低温环境能够抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果保存时间过长的话也同样会发生变质的情况，一般将茼蒿置于冰箱中冷藏保存的话只能保存1-3天左右。
如果茼蒿已经在冰箱里面放了一周的话，那么其中很有可能已经滋生了较多的微生物，就算是没有变质，茼蒿中所含的水分和营养物质也已经流失掉大部分了，此时是不建议再继续吃的。
今天买了点茼蒿回来没吃完，那茼蒿可以放几天？
视情况而定。
茼蒿是属于绿叶蔬菜中的一种，其本身含有较多的硝酸盐，如果将其炒熟之后再放置较长时间的话，那么茼蒿中所含的硝酸盐就会在细菌的作用下转化成对人体有害的亚硝酸盐，所以对于炒熟的茼蒿来说一般只能保存4-6个小时左右。
而对于没有炒熟的茼蒿来说，一般需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存，一般可以保存1-3天左右。
买了把茼蒿菜回来，但是杆子空心了，那茼蒿杆子空心能吃吗？
不建议再继续吃了。
正常情况下的茼蒿杆子并不会出现空心的情况，如果茼蒿杆子已经空心了的话，那么证明这个茼蒿杆子已经放置时间过长，出现了老化的情况。
此时的茼蒿杆子不仅吃起来口感会比较粗糙，而且其中所含的营养成分也会发生较大的流失，所以对于空心的茼蒿杆子来说是不建议再继续吃的，如果要吃的话那么建议最好是去除掉变老的部分。
最近看到菜市场有卖茼蒿的，那茼蒿菜痛风病人可以吃吗？
每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。
茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物，每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸，与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的，因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。
一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应，形成沉淀，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收，而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。
最近看到菜市场有卖茼蒿的，那茼蒿菜草酸含量高吗？
每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。
茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物，每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸，与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的，因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。
一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应，形成沉淀，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收，而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。
薰衣草de菋檤
发布 2022-12-13
