家里有鱼腥草，想做道凉拌鱼腥草吃，不知道凉拌鱼腥草怎么做才好
挑选质量好的原材料、根据口味适当放调料。
要使做出来的凉拌鱼腥草好吃，在挑选鱼腥草的时候就要尽量选择比较肥嫩饱满的，这样的鱼腥草尝起来才会比较爽嫩多汁，而且在清洗的时候还可以将过老的根须除去，以保持最后整盆凉拌鱼腥草的鲜嫩口感。
口味较重的人还可以提前放点盐将鱼腥草腌制一下，在制作时感觉鱼腥草较多的话，最好选择淋汁的方式进行凉拌，这样比较能保留鱼腥草的清香，最后出菜之前还可以加一点白糖提鲜。
想做凉拌鱼腥草吃，看教程好像凉拌之前有的会用开水烫一下，不知
不需要。
因为鱼腥草中没有需要用高温去除的有害物质，所以制作凉拌鱼腥草的时候是可以不用开水烫的。制作时一般只需要用清水冲洗干净，就能直接拿来凉拌了，通常这样的鱼腥草拥有较为脆嫰的口感，并且充分保留了鱼腥草的清香。
当然如果不喜欢鱼腥草的浓郁鱼腥味，也可以在凉拌之前用开水烫一下，使腥味变淡一些，更符合自身的口味。
督乐
发布 2021-04-01
我昨天在外面的时候看到了一些鱼腥草，说起来已经很久没有喝
可以在专业中医医师的指导下进行服用。
1.鱼腥草是常见中药，可以用于治疗盆腔炎、附件炎、子宫内膜炎、宫颈炎等妇科病，鱼腥草味辛，性寒凉有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、促进组织再生的作用。
2.鱼腥草含有维生素C以及一些矿物质，可以消炎解毒，增强身体免疫能力。
卟學乖
发布 2021-03-17
菜市场有许多新鲜鱼腥草和鱼腥草干卖，不知道哪种功效更好？
各有优劣，看个人用途及喜好。
新鲜鱼腥草的味道较重，有股鱼腥气味；干鱼腥草的味道较轻，是淡淡的药味，接受不了鱼腥味的人建议选择干鱼腥草，喜好鱼腥味的人群建议品尝新鲜鱼腥草。
另一方面，干鱼腥草相较新鲜鱼腥草保存时间更长，且综合药效稍强于新鲜鱼腥草，同样重量的鱼腥草，干的较新鲜的水分少，含有的有效成分多。而新鲜鱼腥草在消炎这一方面更强，可以缓解各种炎症，相比较而言干鱼腥草消炎效果就相对较低了。
把鱼腥草买回家后出了远门，在冰箱里放了几天，回来后鱼腥草都已
建议不吃了。
鱼腥草作为一种植物，一般是不建议放置在冰箱保存，冰箱温度太低，存放进去很容易导致鱼腥草被冻坏。
当然如果冻的时间不长，鱼腥草没有发生变质或者冻坏，那么还是可以正常食用的。但是大部分情况下，鱼腥草放入冰箱内受冻结冰，再融化之后，营养价值容易降低，口感变差，甚至可能发生变质，故一般建议的是尽量不要食用。
洪昭光
发布 2021-03-17
市面上的鱼腥草跟茅草根样子跟名字都很相似，那鱼腥草跟茅草根就
不一样。
鱼腥草和茅草根虽然外表相似，但是是两种不同的中草药，最直观的区别主要是来源和气味不同。
1、来源不同
白矛根来源于禾本科植物白茅，而鱼腥草来源于三白草科植物蕺菜，两者来源是不同的，而且茅草根是白色或者暗黄色的长圆柱，而鱼腥草则呈扁圆的白色柱状。
2、气味不同
白茅根散发着青草的清新香气，而鱼腥草则具有一股很浓郁的鱼腥味，所以通过气味很容易就能分清白茅根和鱼腥草。
买回来的鱼腥草发芽了，不知道要不要扔掉，发芽的鱼腥草还能吃吗
可以吃。
鱼腥草的根部作为植物根系带有根须是正常现象，一般食用为了口感都是提前处理，摘除根须部分，所以市面上很多没有根须的鱼腥草。
发芽的鱼腥草没有产生对人体有害的物质，所以并不影响食用，不过这种发芽的鱼腥草已经开始变老，吃起来口感不太好，因此购买回的新鲜鱼腥草建议早点食用，不要等到发芽，或者最好放在冰箱低温保鲜。
最近感觉有点上火发炎了，想吃点鱼腥草，那鱼腥草的消炎效果好不
有一定的效果。
鱼腥草味辛、微寒，其中含有甲基壬酮、鱼腥草素、桂叶烯等多种挥发油成分，对于卡他球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌等多种细菌的生长和繁殖都有明显的抑制作用，对于人体来说具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用。
因此对于一些感染了炎症的人群来说，可以适当地服用一些鱼腥草，可以起到一定的缓解作用。
最近又到了鱼腥草上市的季节，特别喜欢吃鱼腥草，那鱼腥草吃多了
可能会腹痛、腹泻。
虽然鱼腥草并不含有很大的毒性，但是从中医的角度上来看鱼腥草的性质偏寒性，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，而寒性的食物会对人体的脾胃造成一定的刺激。
因此如果吃多了鱼腥草的话，对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此建议在吃鱼腥草的时候最好是适量食用，以免影响到身体健康。
过年吃多了胖了好多，最近要开始减肥了，听别人说鱼腥草可以减肥
有一定的辅助作用。
虽然鱼腥草中并不含有可以直接减肥的成分，但是鱼腥草的热量比较低，而且其中含有丰富的膳食纤维，具有清热解毒的作用，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助把粪便排出体外，因此对于减肥来说也是有一定辅助作用的。
但是鱼腥草的食用方式一般是凉拌，而作为凉拌菜来说，其热量高低与调味料的使用也有很大的关系，因此建议在烹饪鱼腥草的时候尽量少油、少盐及少糖。
