最近我妈买了很多菱角回来煮着吃，那煮熟的菱角吃了会上火吗？
一般不会。
煮熟的菱角性质平和，归、脾胃经，对人体来说具有补脾健胃、生津止渴、解毒消肿的作用，一般在适量食用的情况下并不会出现上火的症状。
但是菱角中也同样含有较多的淀粉和蛋白质，并不是很好消化，因此如果食用过多对肠胃造成较大负担的话，那么也有可能会引起腹痛腹胀、便秘腹泻等肠胃不适的症状。
難為水
发布 2021-07-28
今天去买菱角，发现有黑的也有绿的，那是黑的好吃还是绿的好吃？
各有优点。
对于绿色的菱角来说，其中含有较多的水分，质地比较脆嫩，吃起来口感清甜，比较适合于生吃，但是因为菱角中含有较多的淀粉，食用过多时容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，所以在吃的时候也要适量食用。
而对于黑色的菱角来说，其中水分含量较少，淀粉含量较多，质地比较软，所以更适合煮熟后再吃，吃起来口感是十分软糯的。
今天在菜市场买了点菱角回来，打算煮着吃，那菱角高压锅要压几分
7-8分钟。
高压锅可以通过升高气压而提高水的沸点，从而可以使水达到较高的温度之后而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅来煮菱角的话也是非常快的，一般只要上汽之后煮7-8分钟就可以了。
而用传统的锅来煮菱角的话，一般要用大火煮15-20分钟左右，所以如果比较赶时间的话是可以用高压锅来煮菱角的。
很多人都喜欢生吃菱角，那菱角嫩的时候可以煮着吃吗？
也可以。
菱角在嫩的时候也是可以煮着吃的，只是嫩菱角中淀粉含量相对较少，可能煮熟之后没有老菱角那么软糯，但仍然也是十分好吃的。
而且因为菱角是生长在水里的，其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等，生吃的话容易增加人体感染寄生虫的风险，所以一般情况下，建议最好还是煮熟了后再吃，这样会更加安全健康一些。
琉璃
发布 2021-07-28
今天我妈买了点菱角回来，感觉是酸的，是为什么？
可能是变质了。
菱角中含有丰富的水分、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，正常情况下的菱角果肉是纯白色无异味的，并不会出现发酸的情况，但如果菱角放置时间的话就会很容易滋生微生物而发生变质的情况，此时的菱角吃起来就会带有一定的酸味。
此外，因为菱角是生长在水里的，而水里可能会含有较多的淤泥、微生物、寄生虫等，所以如果是刚刚从水里摘下来的菱角，那么在没有剥皮之前也是可能会带有酸味的。
最近看见菜市场有菱角在卖，从来没吃过，那菱角是水果还是蔬菜？
属于蔬菜。
菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，又被称为腰菱、水栗、菱实等，是属于一种蔬菜，其肉质脆甜，既可以用来生吃也可以用来煮熟后再吃。
而且菱角中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些菱角的话是有利于人体健康的。
前段时间去体检，说我的尿酸有点高，那尿酸高可以吃菱角吗？
可以适量地吃一些。
对于尿酸偏高的人群来说，平时应多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而菱角的嘌呤含量并不是很高。
而且菱角中还含有十分丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于尿酸偏高的人群来说，因为在日常生活中饮食的控制，所能摄入的食物种类是比较少，很容易出现营养不良的情况，所以是可以适量地吃一些菱角来补充营养的。
洪昭光
发布 2021-07-28
很喜欢吃菱角，每年菱角上市的时候都会买一些回来生吃，那生吃菱
可能会。
菱角的表面含有一定的寄生虫，食用后可能会使人体感染寄生虫，所以如果要生吃的话，一定要将菱角清洗干净，并置于盐水中浸泡半个小时左右，最后剥掉外壳后再食用，这样能够尽量减少人体感染寄生虫的风险性。
但一般情况下，每次食用菱角的量并不多，而且人体本身也具有一定的免疫力，所以正常情况下一般是不会出现感染寄生虫的情况的。
前几天买回来的菱角一不小心发芽了，那菱角发芽了还可以吃吗？
可以吃但不建议再吃。
如果菱角放置时间过长的话，就会出现发芽的情况，而发芽的菱角中并不含有毒性，所以想吃的话还是可以继续吃的。
但是如果菱角发芽的话，那么其中所含的营养物质就会供应给芽苗的生长，此时如果继续吃的话营养价值不是很高，而且发芽的菱角口感也会有所下降，所以一般情况下是不建议再继续吃的。
听说菱角的营养很丰富，吃了对身体好，但是菱角是凉性的，那菱角
可以适量地吃一些。
菱角肉质厚实、口感软糯醇香，对人体来说具有健脾开胃的作用，而月经期间一般食欲较差，所以此时是可以适量地吃一些菱角的，而且还能为人体补充一定的营养成分，能够起到补中益气的作用。
但是因为菱角的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些容易在经期拉肚子的人群来说，建议最好是少吃或不吃。
