今天在菜市场买了点菱角回来煲汤，那菱角煲汤要剥壳吗？
需要去皮。
菱角的皮质地较硬，传热速度较慢，而菱角中又含有较多的淀粉，所以需要放在水里煮15-20分钟左右才能被煮熟。
而且菱角是一种水生植物，其表皮上可能会带有一定的泥沙、细菌以及寄生虫等，因此在用来煲汤之前是需要先将菱角煮熟去掉外皮之后，再用果肉来煲汤的，这样会更加安全健康一些。
最近看到菜市场有卖菱角的，那菱角糖尿病人能吃吗？
在血糖控制不稳定的情况下不建议食用。
虽然菱角的营养价值很高，但是因为菱角中含有较多的淀粉，进入到人体之后会在肠道内被分解成葡萄糖，从而会使血糖上升。
因此对于一些血糖偏高的糖尿病人来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用菱角的，如果血糖控制比较稳定的话，那么可以适量地吃一些，但同时也需要相应的减少碳水化合物摄入量。
今天在菜市场看到有卖菱角的，那菱角煮多久才能杀死寄生虫？
5-6分钟左右。
菱角中所含的寄生虫主要成分是蛋白质，而蛋白质并不是很耐高温，一般在60-70℃的温度环境下，连续煮5-6分钟左右就能够将大部分的寄生虫都杀灭掉了。
但此时菱角还没有完全熟，吃起来口感不是很好，所以需要继续煮至菱角变熟，一般为15-20分钟左右，此时的菱角吃起来质地才会软糯清香。
最近看到菜市场有菱角在卖，那菱角生吃还是煮熟吃好？
视情况而定。
菱角中含有较多的营养成分，生吃的话对于菱角来说营养成分的保留是最多的，因此从营养价值角度上来看的话，生吃的话会更好一些。
但是因为菱角是生长在水中的淤泥里面的，其中可能会含有较多的杂质，如果生吃的话容易增加人体感染细菌和寄生虫的风险，所以从安全健康的角度上来看的话，熟吃会更好一些。
在网上买了点带壳的菱角回来，那带壳的菱角可以放几天？
2-3天左右。
菱角中含有较多的水分、淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素和矿物质，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况。
一般在温度不高的情况下可以将带壳的菱角置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存；如果温度较高的话，那么可以将带壳的菱角用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中进行保存，一般可以存放2-3天左右。
今天买了点菱角准备煲汤，那菱角煲汤可以跟什么一起煲？
鸡肉、鸭肉、排骨、鸽子等。
菱角是一种营养价值很高的食材，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，还能起到清热解暑、生津止渴、利尿消肿的作用，平时用来水煮、煲汤、煮粥等都是非常好吃的。
而且菱角也可以与大部分食材进行搭配，如果是用来煲汤的话比较常见的搭配有鸡肉、鸭肉、排骨、鸽子等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
今天在街上买了点菱角，那菱角放冰箱可以放多久？
2-3天左右。
对于新鲜的菱角来说，其中含有较多的水分、糖分、蛋白质、维生素和矿物质，在常温下放置的话很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以一般需要将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中冷藏保存。
一般来说可以保存2-3天左右的时间，但建议最好是尽快吃完，这样菱角的营养价值和口感都会更好一些。
今天整理冰箱发现还有去年冷冻的菱角，那菱角冷冻一年可以食用吗
不建议再食用了。
虽然冷冻能够抑制大部分酶和细菌的活性，但是仍然会存在一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温条件下也能够正常地生长繁殖，所以如果菱角冷冻时间过长的话也同样会发生变质的情况。
而且随着冷冻时间的延长，菱角中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以对于已经冷冻了一年的菱角来说，是不建议再继续食用的。
今天买了点菱角，准备晚上吃，那菱角晚上吃好消化吗？
建议煮熟后适量吃。
菱角中含有较高的淀粉，如果生吃的话容易对肠胃造成较大的刺激，不利于肠胃的消化吸收，所以在晚上是不建议生吃菱角的。
而将菱角煮熟之后，可以使菱角中所含的淀粉发生糊化作用，这样就能够对人体起到健脾养胃的作用了，晚上适量地吃一些的话是比较好消化的，但同样也不建议食用过多。
今天买了一些菱角打算蒸着吃，想问一下菱角一般要蒸多久？
菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。
不怕还有我呢
发布 2022-07-19
