柠檬菊花茶 原料 柠檬、菊花、蜂蜜、水。 做法 1、将柠檬用水洗净，切成片状； 2、菊花洗净，放入杯中； 3、倒入沸水，冲泡5~10分钟； 4、放入柠檬片，加蜂蜜调味，即可。

玫瑰柠檬茶 材料 玫瑰花、柠檬、蜂蜜。 做法 1、将柠檬洗净，放入盐水中浸泡几分钟； 2、将柠檬切成片状，放入杯中； 3、加入玫瑰花，注入沸水； 4、盖闷5~8分钟，调入蜂蜜，即可。

各有各的好处。 青柠檬和黄柠檬是两种完全不同的柠檬，两者中所含有的营养成分差不多，但是青柠檬中的维生素和柠檬酸的含量较黄柠檬更高，但是它的口感也会比黄柠檬更尖锐，吃起来苦涩味也比较重，一般黄柠檬更适合用来泡水喝，而青柠檬更适合用作菜肴中的佐料。

生津止渴 柠檬味道较酸，含有维生素C、维生素B1、柠檬酸、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质，茉莉花和柠檬一起泡茶，不仅可以改善口感，还有生津止渴、开胃醒脾的功效，适合食欲不振、神疲乏力者饮用。 排毒养颜 柠檬中含有多种维生素，尤其富含维生素C，还含有大量的有机酸，有抗氧化的作用，常喝柠檬茉莉茶，可以促进肌肤的新陈代谢，有排毒养颜、延缓衰老的作用。 清热明目 柠檬有清热化痰的功效，而茉莉花能疏肝明目、清热泻火，两者一起泡茶喝可以提神、解毒、利尿，常用于疮毒、口干舌燥等症状，常喝柠檬茉莉茶可以缓解眼睛疲劳、干涩等。

水温60~70℃比较适宜。 泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬用温水泡是最好的。 太冷和太热的水都不太好，不过相比之前冷水又要比热水好一点，所以千万不要用开水泡柠檬，不仅口感不好，营养价值也会流失。

可以，但是每天不能喝太多。 由于柠檬过酸，不适于鲜食，人们往往用柠檬制成饮品饮用来摄取其中的营养。比如用鲜柠檬片或干柠檬片泡 水，或者直接将柠檬榨汁。专家指出，柠檬中的维生素C可以使人体内的组织细胞间质保持正常状态，防止细胞组织变脆，失去抵抗力。所以柠檬能够一定程度上帮 助人们预防感冒、抵抗癌症。正常人可以每天饮用柠檬水，但是为了防止柠檬中的酸类物质伤及胃肠，柠檬水的日摄入量最好控制在1000ml以内。胃酸过多或 者胃溃疡的人群最好不要畅饮柠檬水。

柠檬可以直接吃。 柠檬是可以直接食用的，但是因为酸度太大，建议是泡水喝对胃比较好。

柠檬水和绿茶不能一起。 柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，还有开胃消渴的功效。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，老人常喝可以预防心血管疾病。 但柠檬和绿茶却不宜一起冲泡，因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应，使二者失去原有作用。

1、柠檬切开以后保存也是一个大问题，人们常常遇到，如果一个柠檬一次用不完，最好用保鲜膜敷在它的断面上，用手弄一下不要有汽泡出现，直接放在冰箱里面存放就可以。 2、把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。 3、把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。