夏目
发布 2017-07-19
听说吃秋葵好，那吃秋葵对身体有什么益处呢
1，保护眼睛。秋葵虽然是绿色食物，但是秋葵中却有丰富的胡萝卜素，还有叶酸，还含有镁等矿物质，经常吃秋葵可以保护眼睛、预防眼部疾病。
2，补充钙质。秋葵是唯一不多的含有钙质的蔬菜，秋葵中的钙含量和相同重量的牛奶是一样的，而且秋葵中的钙质会更好吸收。
3，降低胆固醇。秋葵粘液中含有丰富的果胶，果胶属于膳食纤维，可以润肠通便、降低胆固醇，秋葵粘液中还含丰富的黏蛋白，可以保护胃部粘膜，呵护肠胃健康。
切秋葵的时候有点像切辣椒，辣椒籽不好吃，一般都会去籽，吃秋葵
吃秋葵的时候可以不用去籽，秋葵的籽也是可以食用的，而且市面上的秋葵大多鲜嫩，种子都还没有长成熟就被采摘了，口感是十分爽滑的，切的时候没有必要清除掉，吃秋葵的时候连籽一起吃掉营养价值也会更加全面。
很多人都喜欢吃凉拌秋葵，吃凉拌秋葵要注意些什么呢
秋葵中含有大量的蛋白质，凉拌秋葵要在做好后尽快食用，以免氧化变质，氧化变质的秋葵不能吃，一方面是外观不佳，另一方面是吃了氧化变质的秋葵，损伤身体。
秋葵的养生功效好，凉拌秋葵怎么做呢
材料：秋葵、大蒜、蚝油、生抽。
做法：1，将大蒜切成片状。按照比例将蚝油和生抽拌匀，然后放入大蒜，让大蒜的味道充分渗透在酱汁中。
2，把秋葵洗干净，先放入开水中焯一下，再用冷水清洗一次，沥干水后去除秋葵蒂，摆盘后浇上酱汁即可。
好多人都喜欢吃秋葵，经常吃秋葵有什么好处
女性
秋葵中含有大量的维生素C和纤维素，对于爱美的女性来说可以美容养颜、美白瘦身，而且秋葵中含有丰富的胡萝卜素，可以减少体内的自由基，预防衰老，对女性来说再好不过了。
男性
秋葵和秋葵子以及秋葵中的粘液都具有补肾益精的功效。男性食用对男性健康具有养护作用，如果有肾虚或者前列腺疾病的还能辅助治疗疾病。
昨天晚上买了些秋葵，懒得做了，秋葵可以凉拌吗
秋葵可以凉拌。
秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性较大，喜欢吃凉拌食物的不妨自己凉拌秋葵吃。凉拌秋葵口感相对炒秋葵来说会更加清爽，而且不经过加热处理，秋葵中的营养元素会更加全面，维生素也会更加丰富。
听说吃秋葵之前要焯水，秋葵焯水的好处有哪些呢
促进营养吸收
秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵是草本植物，也含有很多的草酸和鞣质，生吃时秋葵时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，而经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
秋葵烹饪前需要焯水吗？
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。秋葵虽然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，还有涩味，焯水后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。所以，在烹饪秋葵前最好做焯水处理。
有些人是不能吃秋葵的，那么，哪些人不能吃秋葵呢？
患有肾结石的人群
秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。
想去买点秋葵，炒鸡蛋吃吃，怕有禁忌，哪些人不能吃秋葵炒鸡
秋葵是寒性食物，因此脾胃较弱、消化功能不佳、体寒人士、经常腹泻的人都不适合食用或者多食秋葵，以免造成不适，例如拉肚子等症状。
