可能会过敏。 （1）吃桑葚有的人会过敏，过敏体质或者说对桑葚过敏的人比较容易过敏。 （2）有人对桑葚过敏，会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。 （3） 过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质（过敏源）的一种不正常反应，当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生敏 ，过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种，有些过敏甚至查不到过敏源。过敏性疾病的发病率大约占20%人中还有过敏性综合症，从新生儿 到中老年人各年龄阶段都有发生，没有明显的性别特征但有显著的遗传性特征。

月经期间适量吃一些桑葚是没有影响的。 不过女性月经期最好不要喝桑葚干泡的水。平常可以适量饮用桑葚干泡的水，对身体有一定的好处，对月经不调等症状也有很好的辅助治疗作用，但是月经期不宜碰寒凉的食物。

有一定的壮阳作用。 从中医上来看，所谓的壮阳即提升人体的阳气、性能力、性欲望、强健体魄等，其肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地，而桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有补血、补肝益肾的功效，对于男性气血亏虚、形体消瘦、腰膝酸软、眩晕耳鸣的肾虚症状有一定的补益调理作用，如男性经常食用桑葚可补充体力，提高性生活质量。

建议一天吃20~25颗就好，每周2~3次就好。 适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、增强免疫力等功效。

桑葚一般没有虫子，有虫子是少个案例。 有专家指出，桑葚里面一般不会有虫子，如果桑葚外面没有损坏变质基本上是不会有虫子的，不过一些种植桑葚的果农说也会有桑葚出现虫子的情况。

桑葚掉色是正常的。 桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易会溶解，所以会有掉色的现象发生，另外食物的完整程度也会决定其是否掉色，比如破损的草莓掉色就比较严重。

1、冷藏法 桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。 2、密封法 多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。 3、保鲜法 还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。 4、冷冻法 把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。 5、包裹法 四五个桑葚一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。 6、加工法 桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。

1、清水清洗 桑葚的果肉表面可能会残留一些农药，所以应该放到流动的水下面清洗，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。 2、留蒂清洗 桑葚清洗之前大家需要把枝叶剪掉，但是桑葚的蒂最好留下来，然后再进行清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。 3、盐水清洗 桑葚不能够用清水进行浸泡，可以用一些盐水浸泡以后再吃，盐水可以达到杀菌效果，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。 4、面粉清洗 如果家里面有面粉，那么可以准备适量的面粉，然后再和桑葚搭配在一起清洗，面粉沾水以后就会带有一定粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。 5、洗米水清洗 每天大家都需要煮饭，可以把洗米水留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。

1、冰箱冷藏 桑葚糖分高，果皮薄，容易腐烂变质，若是一次性购买较多，无法吃完的，建议用厨房用纸，将其表面水分吸干，然后底下垫上几张厨房用纸，放入密封的保鲜盒中，置于冰箱冷藏室保鲜，可存放3天左右。 2、冷冻保存 如短期内吃不完的，还可将桑葚分装入密封的保鲜袋中，然后放在冰箱的冷冻层保存，在零下的急冻环境下，几乎没有细菌滋生，桑葚可保存3个月以上。 3、制成果酱或果酒 将桑葚制成果酱或果酒不仅增加了桑葚的风味，还延长了其保鲜期，通常果酱放入冰箱冷藏，可放1个月以上，而果酒因其中的白酒杀菌作用，可放置3个月以上。

可能会出现上火症状。 桑葚性寒，一般适量食用并不会上火，但若是吃多了，其中的高糖分和酸性物质会不断刺激口腔和肠胃，导致身体出现脾胃湿热、口舌生疮、牙齿疼痛、口干舌燥等类似上火的症状。