会升高。 食物吃进去后，都会升高血糖，只是不同的食物其升糖指数快慢有所区分，柚子也不例外，其含糖分在8%-13%左右，属于升糖指数慢的水果，对于健康人群来说可以放心吃，而糖尿病人需要控制血糖的话，不建议吃，需在血糖稳定后再适量吃。

不建议吃，无毒。 柚子籽味道发苦，含有的成分主要为蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等，并不含有毒成分，若吃柚肉的时候不慎吞下柚子籽并无大碍，但不能刻意去吃，因为柚子籽吃多了不易消化，容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀等不适症状。

是品种问题。 柚子瓤发红的柚子为红皮红肉蜜柚，也被称之为红柚、血柚、三红柚，是1998年福建省农业科学院果树研究在琯溪蜜柚园中发现的红色优良变异单株柚肉品种，然后经嫁接、培育、繁殖后形成现在的优质柚肉品种，其外形呈球形或扁球形或梨形，果皮光滑，颜色淡黄或泛粉红色，果肉粉红或深红，汁水丰富，口味偏甜，深受广大民众的喜爱。

1.散寒止咳 柚子白色的瓤不同于柚子，其性温，食用可增加体内的温热，起到散寒的功效，因此秋冬季节常有人用柚子皮泡水喝来去寒除湿，而且在《全国中草药汇编》中记载柚子皮：“宽中理气，化痰止咳。主治气滞腹胀，胃痛，咳嗽气喘。”，可见柚子内皮具有散寒止咳的功效。 2.燥湿化痰 柚子白色的瓤有理气化痰，止咳平喘，散寒燥湿的作用，用来泡水喝，多用柚子皮切碎再加上适量的蜂蜜或者糖搭配泡饮，能起到相应的化痰消食，定喘止疝痛的效果，适宜小儿咳喘以及肺热引起咳嗽。 3.消食宽中 柚子白色的瓤含有柠檬酸和芳香醇，带有浓郁的柚子香气，将其切丝晒干用来泡水喝可以益脾健胃，帮助消化，而且对于平时食欲不振的人，闻到这鲜香宜人的柚子茶，还能食欲大开，加上喝后味道微苦，能缓解油腻，促进胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物消化。 4.润肠通便 柚子白色的瓤富含膳食纤维，吃后可促进肠胃蠕动，加快食物消化和粪便排出，而且膳食纤维还能吸水膨胀，有软化大便，便秘和大便干燥的现象。

可以吃，只是口感没那么好。 柚子皮没有炒出糖霜的话，其口感是湿软的，但并不含有毒成分，可以放心食用，而有糖霜的柚子糖口感偏脆硬一些，甜度也更高一些，吃起来更像是吃糖，另外带有糖霜的柚子皮糖由于水分含量较少，糖分较高，其防腐能力更强一些，可以放更长的时间不变质。

适量吃不会长胖。 晚上吃1-2瓣柚子，所提供的热量不过是40大卡左右，即使实在减肥的晚上食用，在人体消耗能力较少的情况下，也不会导致人长胖，因此柚子非常适合需要减肥的人吃，但要注意食用量，如一次性吃一个柚子，或吃完柚子又吃其他高热量的食物，那不用多久就会长胖了。

并不算高。 一个柚子的可食用柚肉大约在500克左右，吃一个柚子大概能提供190大卡的热量，相当于吃了一碗半的米饭热量，综合来看，吃一个柚子的热量并不算高，但不建议一次性吃一个柚子，因为柚子性寒，含有较多的果酸、糖分、膳食纤维、水分等营养物质，吃多容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、腹胀、消化不良等不适症状。

1、开胃消食 柚子肉富含膳食纤维、有机酸等营养成分，可促进胃酸分泌和肠胃蠕动，帮助食物消化和代谢，有助于改善腹胀、消化不良的症状，同时柚子肉煲汤喝带有一股清香酸甜的柚子味，能助人打开食欲，起到很好的开胃作用。 2、止咳化痰 中医上说，柚子味甘酸而性寒，有健脾止咳、辟臭消食、止呕、利咽、消炎和止痛之功，用于煲汤，以炖鸡汤为例，具有健胃、补气血、下气、化痰、止咳的功效，广东民间常以食疗用于慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等病症。 3、美容护肤 柚子肉富含维生素C、番茄红素，其中可帮助肌肤抵御紫外线侵害，促进肌肤的新陈代谢，还能抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，避免黑斑、色斑的产生，有助于肌肤白嫩淡斑。 4、利尿通便 柚子肉含有的膳食纤维，可加快肠胃蠕动，提高粪便含水量，有助于润肠通便，煲汤食用的话，更是增加了其水分含量，加上其富含的钾元素，有利于体内尿液的排出，因此具有利尿通便的功效。

1、开胃消食 柚子肉富含膳食纤维、有机酸等营养成分，可促进胃酸分泌和肠胃蠕动，帮助食物消化和代谢，有助于改善腹胀、消化不良的症状，同时柚子肉熬冰糖泡水喝带有一股清香酸甜的香味，能助人打开食欲，起到很好的开胃作用。 2、美容护肤 柚子肉富含维生素C、番茄红素，其中可帮助肌肤抵御紫外线侵害，促进肌肤的新陈代谢，还能抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，避免黑斑、色斑的产生，有助于肌肤白嫩淡斑。 3、缓解疲劳 柚子的清新味道可以提神醒脑，对犯困的人来说非常管用，而冰糖含有糖分比较高，能够补充身体的水分和糖分，具有补充体液，提供能量，补充血糖的作用，在身体较为困乏的时候来一杯柚子肉冰糖水就是雪中送炭。 4、清热止咳 从中医的角度来看，柚子肉性寒，具有清热解毒、止咳平喘、消食化气的功效；冰糖性平，有止咳祛痰，润喉去燥，生津止渴的功效，两者搭配可很好的清热止咳，对于因风热咳嗽导致的症状，具有缓解和治疗作用。

正确食用具有辅助治疗作用。 柚子肉性寒，因其具有的止咳化痰功效，对于风热感冒咳嗽来说效果较好，可作为辅助食疗方法进行适量食用，但对于风寒感冒咳嗽就不宜食用，以免加重病情，影响身体康复。 小贴士 1、风寒感冒咳嗽症状：咳嗽频作，咽痒声重，鼻流清涕，或恶寒无汗，发热头痛，舌淡红，苔薄白，脉浮紧，或伴有咳嗽痰多色白质稀。 2、风热感冒咳嗽症状：咳嗽，干咳无痰或痰黄稠，或发热，汗出恶风，口干咽痛，鼻流黄涕，舌红苔薄黄，脉浮数等。