看情况而定。 柚子干了说明含有的水分较少，这种干柚子只要没有腐烂，就是可以食用的，但是果肉比较干硬，口感较差，因此，建议搭配蜂蜜制作成蜂蜜柚子茶，或者用来榨汁喝，这样都可以有效改善口感。

1、比大小 在挑选柚子的时候，建议选择大个的，因为果实越大越成熟，味道更加甘甜，而小个的柚子一般还未完全成熟，可能味道偏酸苦，食用口感较差。 2、看形状 如果柚子大小差不多，那么可以看柚子的形状，虽然柚子的形状各有不同，但是上端微尖、下端平稳的柚子质量更好，因此，在选购柚子时，建议选择上尖下圆的。 3、掂重量 若大小相似的柚子重量越重，则说明水分和果肉越多，因此，在挑选柚子时，可以将柚子拿在手里，掂一掂重量，一般来说，越沉的柚子口感越好。 4、闻气味 挑选味道甜的柚子，除了比大小、掂重量之外，还可以闻闻柚子的味道，因为，这也可以判断柚子的好坏，一般来说，柚子闻起来越香，就说明果肉成熟了，味道更甜，若柚子完全没有香味，则不宜选择。

秋冬季节。 柚子中含有丰富的水分、糖分、维生素、膳食纤维及多种矿物质等，营养丰富，甘甜爽口，是秋季常见的应季水果，一般来说，秋冬是吃柚子的最佳季节，这个时候的柚子不仅新鲜美味，而且价格比较实惠。

寒性食物 柚子性寒，因此在吃柚子的时候，不宜与寒性食物过量食用，以免加重体内寒气，导致出现腹泻、腹痛等症状。生活中常见的寒性食物有西瓜、猕猴桃、雪梨、苦瓜、黄瓜、螃蟹等。

适量吃有一定作用。 柚子中含有多种维生素和矿物质，有较高的营养价值，并且热量较低，适量食用，不仅能补充营养物质，还可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄取量，另外，柚子中含有多种有效成分，可以抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，因此，有一定的减肥作用。但要注意，晚上胃肠消化功能较弱，柚子不宜吃多了，以免导致肠胃不适，或者影响正常的睡眠。

柚子中含有大量的酸性物质，若过量食用，可能会损害牙齿，因此，小孩及老年人不宜多吃。另外，柚子是常见的寒性水果，大量食用会加重体内的寒凉之气，其还富含纤维素、果胶、有机酸等成分，过量食用会加重肠胃的负担，因此，柚子吃多了可能会出现胃寒、肠道紊乱等情况。

去火。 柚子酸甜爽口，果肉中含有蛋白质、维生素C、维生素B1、叶酸、柠檬酸、果糖、矿物质等成分，营养丰富，中医认为，柚子性寒，味甘、酸，具清热化痰、止咳平喘、健脾消食等功效，因此，吃柚子不但不会上火，还有清热下火的作用。

不建议吃。 柚子中含有多种维生素、微量元素等，营养丰富，若柚子已经腐烂了，就说明果肉中含有大量的细菌及微生物，食用后容易导致肠胃不适，虽然有些柚子只是果皮坏了，但也不能再吃，因为里面的果肉已经被污染，只是凭肉眼较难发现而已。

看情况而定。 柚子剥皮后更容易流失水分，因此，建议尽早吃完，以免降低食用口感，一般来说，将剥皮的柚子放入冰箱中冷藏，可以存放2~3天，但要用保鲜膜包好，这样既可以减少柚子表皮的水分流失，又能避免与其他食物发生串味。

阴凉处保存。 一般来说，柚子是在9月份上市，它是秋季常见的应季水果之一，柚子适合存放在阴凉干燥的地方，但要注意，还未剥皮的柚子，不适宜放在冰箱冷藏，因为，柚子在潮湿的环境中容易腐败变质，将其放在通风干燥处，避免阳光直射即可。