功能障碍 此期由于急性痛风性关节炎的反复发作，造成关节出现不同程度的骨质破坏及功能障碍，形成慢性痛风性关节炎，有明显的关节畸形和功能障碍。 痛风石增多 皮下痛风石增多，体积增大，甚至溃破并析出白色的尿酸盐结晶。全身器官除神经系统外，都可能有尿酸结晶沉淀。 肾功能明显减退 排泄尿酸的器官一肾脏很容易受到影响，肾损害进--步加重，肾功能明显减退，发生痛风肾，包括尿酸盐肾病和尿酸性肾病2种。前者多见，是尿酸盐结晶沉积在肾间质所致；后者少见，是肾集合管内有尿酸结晶沉积。两者均可引起肾功能损害，最后导致肾衰竭，危及生命；而肾的损害又会加重尿酸排泄障碍，痛风石沉积越来越多。

偶发急性关节炎 间歇期是指从痛风第一次发作后、痛风石尚未出现的时期，期间偶尔会有急性关节炎的发作。发作间期长短不一，数月到数年，多数患者1~2年再次发作。在没有正规治疗的情况下，则发作次数增多。间歇期缩短，累及关节增加，最后形成痛风石，进人痛风晚期。

偶发性痛风 痛风前期(无症状高尿酸血症期):此期仅表现为血尿酸的升高，而无痛风性关节炎发作。有10%左右的患者经过多年以后才第一次有痛风性关节炎发作。有的终身有血尿酸增高却无临床症状。 急性痛风性关节炎 此期多发生于20~50岁男性，四季均可发病，以春、秋季居多。常在关节局部损伤、暴饮暴食、过度疲劳、受寒受湿、某些药物等诱因下发作。典型发作者，起病急，疼痛在48小时内达到高峰，如刀割和咬噬状，甚至不能忍受被单覆盖和周围振动。起病数分钟至数小时内可有某个关节红、肿、热、痛，边界清晰。50%的患者首次累及的是单侧足跚指关节，其次为足背、足跟、踝、膝、肘、腕和指，也可累及关节外组织。 可自行缓解 发病初期，即使没有应用药物治疗，患者的症状多在数日或1周内自行缓解，较重者可持续数月。 反复发作 在急性关节炎发作消失后，关节可完全恢复正常，无功能障碍，但可反复发作。在这个阶段，一般不会有痛风石的形成，亦无明显肾的病变，肾功能正常。

忌暴饮暴食 经常暴饮暴食可损伤脾胃，致使脾胃失调，痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风，故应忌暴饮暴食。 限制脂肪 尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐(引起痛风的主要成分)的排出，否则会促发痛风或加重病情。 忌多食食盐 盐可使体内水分滞留，妨碍尿酸排泄，故忌多食。(5)忌饮啤酒:因其富含嘌呤、核酸，故忌饮用。 忌食酸性食物 尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽，以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。 忌食高热能的食物 般痛风患者均较肥胖，故应控制体重，逐步减少热能，以免引起痛风急性发作。所以，应限制总热能的摄入。 忌食辛辣、刺激性食物 痛风的发生与神经系统有关。因此，需要限制能使神经系统兴奋的食物，如酒、辣椒等。 忌饮水量不足 饮水量每日不少于3000ml,以促进尿酸排出，保持每日尿量在2000mL以上。 忌过饱或饥饿 过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情，因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。

限制嘌呤摄入 患者应长期控制嘌呤摄入，急性期应选用含嘌呤量低的食物,禁用含嘌呤量高的食物。 限制热能 因痛风症患者多伴有肥胖、高血压病和糖尿病等,故应降低体重、限制热能。但要注意切忌减重过快,减重过快促进脂肪分解,易诱发痛风症急性发作。 蛋白质和脂肪 蛋白以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋,在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不用肉类、禽类、鱼类等。 维生素和矿物质 应供给充足的B族维生素和维生素C,多供给蔬菜、水果等碱性食品。应限制钠盐的摄入，通常每日2~5g。 水分 多饮水有利于尿酸的排出,心、肾功能不全时宜适量限制水分。 禁食刺激性食品 禁食如酒和辛辣调味品等。咖啡、茶叶和可可等可适示量选用。

木瓜陈皮粥 原料：木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各5克，粳米50克。 制作： 1.将前四种原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎20分钟，去渣取汁。 2.加入粳米、川贝母同煮成粥。 功效：具有化痰除湿、舒筋通络之功效。适用于痰湿阻滞证痛风患者。 健康提示： 1.可选择新鲜木瓜，30~50克，但应在粥煮熟后加入。 2.过敏体质及孕妇不宜食用。 3.本粥不仅可防治痛风，还具有保肝、护肝的功效。 白芥莲子山药糕 原料：白芥子粉5克，莲子粉100克，山药200克，陈皮丝5克，红枣10颗。 制作： 1.山药去皮切片，再将红枣肉捣碎，与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝共和，加入适量酵母。 2.加水，调和均匀，蒸糕食用。 功效：益气、化痰、通痹，适用于脾胃气虚型痛风。 健康提示： 1.每日食用1次，每次50~100克。 2.白芥子具有刺激性，打成粉后应放置一天。 3.皮肤敏感及孕妇不宜食用。 车前子茶 配方：车前子20~30克。 制法：将车前子晒千，以水煎煮，滤渣，取汁。 用法

百萝卜 白萝卜性凉，味辛甘。属于碱性食品，含有丰富的维生素，而嘌呤含量极低。其中含有的挥发性物质可促进嘌呤及其他各种物质的代谢，减轻肝肾代谢的负担。 卷心菜 俗称包菜，又名甘蓝，基本不含嘌呤，它含有大量的维生素C，具有促进体内尿酸排泄的作用。 白菜 白菜基本不含有嘌呤，其中富含的维生素C和钾元素，可促进尿酸的排泄，适宜痛风患者长期食用。 冬瓜 冬瓜性凉，味甘淡，有利小便的作用。其中含有的苷类物质能够促进尿酸排泄，维持血管弹性，预防并发症的发生。 樱桃 樱桃含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，可以促进血液循环，帮助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适。 木瓜 木瓜含丰富的维生素、微量元素及 木瓜酶，能够促进脂肪、蛋白质的消化，减少嘌呤的产生，缓解痛风症状。 百合 百合具有润肺止咳、宁静安神的功效，其中富含的秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。 薏苡仁 薏苡仁具有补益脾胃、利尿渗湿的功效，其中含有的黄酮类物质能够促进尿酸的排泄。

肾病 痛风反复发作数年后可能会引起肾病。痛风患者出现肾结石占痛风患者的10%~30%。生成结石不会立刻危害生命，但随着尿酸沉着于肾，使肾功能不断减退(痛风肾)，甚至出现尿毒症，而危及生命。 糖尿病 糖尿病患者合并高尿酸血症约占25%，糖尿病患者容易并发痛风，痛风患者也容易并发糖尿病，两者均为代谢异常和饮食习惯不良有关。血尿酸和血糖之间呈正相关，即血糖高尿酸值亦高，尿酸值高血糖值亦高。 高血压 临床研究发现血尿酸水平与高血压的发生、发展和预后密切相关。国外对547例中年男性12年随访中发现，血尿酸水平每增加59.5微摩/升，发生高血压的危险增加23%，血尿酸水平是高血压发病的最强的独立预报信号，有报道痛风合并高血压占40%左右，更多的病人则伴有波动性高血压。通常多在急性痛风性关节炎后血压开始上升，年龄常在40岁以后，高血压病人中高尿酸血症发病率显著高于一般人群，在未治疗的高血压人群中约占58%。 高脂血症 痛风合并脂代谢紊乱为75%~84%，高三酰甘油血症约占54%，低高密度脂蛋白胆固醇合并高尿酸血症为48%。痛风和脂代谢紊乱都有些遗传因素或

一汤 冬瓜汤 做法：取冬瓜肉300克，大枣5~6颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜片和大枣一起放入锅中，加水及适量的调料煮成汤即可。 功效：冬瓜味甘淡，性微寒，有利水消痰、除烦止渴、祛湿解鲁、解鱼毒、酒毒之功效。《神农本草经》载其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。由于冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾病、水肿等患者食之可达到消肿、排泄尿酸而不伤正气的作用。 二粥 鲜荷叶薏仁粥 食材：薏苡仁:150克，鲜荷叶30克，大米30克，水750毫升。 做法：将薏苡仁、大米同煮，将熟时加入洗净切碎的荷叶，再煮5分钟后即可食用。 恭喜掉：鲜荷叶性寒，味甘。入牌、胃经。有清热解暑、平肝降脂之功。《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿”。由于荷叶含荷叶碱、莲碱、荷叶音等成分，能降压、降脂，利于尿酸排泄。 薏苡仁性味甘淡微寒。据《本草纲目》记载，惹苡仁能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋”。近代大量研究证明，薏苡仁可以抗肿瘤，增加免疫力，降血压，降血糖。 必葛根粥 食材：葛根粉

萝卜 中医分析 性凉，味辛甘。唐。孟诜说:萝卜“甚利关节”《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热”。《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。痛风症仍属于中医的“痹证”范畴，由此可见，萝卜适宜痛风患者食用。 现代药理分析 现代研究认为红萝卜是一种碱性、基本上不含嘌呤的蔬菜，含有丰富的活性酶，生食可有效促进嘌呤的代谢。红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K等物质。有助提高血液质量、碱化血液，并且有利尿、溶石作用，对痛风十分有利。同时其还有降血脂、降胆固醇、稳定血压的作用，所以比较适合痛风病人食用，但是注意不要拿它来煲成老火汤，或是加肉类一起煮食。 萝卜食疗 患者首先要准备土豆竹笋胡萝卜，把它们洗干净，然后加入倒入锅中翻炒，加入适量的调料，放凉之后就可以吃了。该类食物可以减缓尿酸，适用于急慢性痛风患者食用。 南瓜 中医分析 南瓜性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》载:“南瓜横行经络，利小便。”所以，慢性痛风者最宜食用南瓜。不仅如此，南瓜，是低热量饮食，这对肥胖的痛风病人更为适宜。 南瓜食疗方 做法：南瓜适量，去瓤洗净