萌萌珑
发布 2021-09-09
月饼吃起来很干,因此很多人在吃月饼的时候喜欢配一下东西,那在
可以。
吃月饼的时候是可以喝茶的,两者一起食用并不会产生对人体有害的物质,且还好处多多。月饼在制作的时候加入了大量的油脂以及糖,所以吃起来口感比较油腻,而茶叶的清香刚好能起到去腻的作用。另外茶叶当中的茶碱以及茶多酚成分还能加速脂肪的分解,能减少长胖的几率,所以在吃月饼的时候适量喝一点茶是非常好的,像绿茶、黑茶都是不错的选择。
最近月饼吃太多了,有没有什么办法能补救一下呢?
加强运动
如果月饼不小心吃太多的话,建议要适当的加强运动,可以通过运动的方式将摄入的热量消耗出来,这样能预防长胖,同时还能维持身体健康。
吃助消化食物
吃完月饼之后可以适量吃一点助消化的食物,例如山楂、酸奶等,这样能加速肠胃内月饼的消化吸收,能预防消化不良情况发生。
顺时针揉肚子
另外还可以经常按顺时针的方向按摩肚子,这样能促进肠胃蠕动,加速胃内食物的消化和吸收。
卿九九
发布 2021-09-09
中秋节就难免会吃月饼,那月饼吃太多的话会对身体有什么影响呢?
导致长胖
月饼属于高热量食物,在制作月饼的时候需要加入大量的油脂以及糖分,且月饼的原料面粉最终也会在体内转化成糖分,食用后会产生大量的热量,吃太多就会加重身体的负担,身体如果不能及时消耗这些热量的话,最终都会转化成脂肪囤积在体内,从而导致长胖。
引起上火
月饼的热量非常高,食用后会增加身体的负担,另外月饼属于烤制食物,质地比较的干硬,食用后身体需要调动大量的水分去往肠道内辅助消化。当身体出现缺水症状时就会出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状,因此内热过重的人要尽量少吃一点月饼。
导致消化不良
月饼主要是以面粉为原料加工制成,质地比较干硬,食用后并不是很好消化,特别是对于那些像老人、小孩等肠胃功能不佳的人群,过多食用会增加肠胃的消化负担,很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
增加患心血管疾病的几率
月饼中的油脂以及糖分含量非常丰富,短时间内过多食用会增加血液中胆固醇含量,这样会导致血液变粘稠,从而影响血液的正常流通,因此会增加血管压力,从而会大大增加患高血脂、高血压等心血管疾病的几率。
小维
发布 2021-09-08
月饼做完要回油,一般回油几天呢?
3-5天。
月饼回油的时长受环境的影响很大,在一般正常干燥环境下,月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油一般需要3-5天左右,如果想让月饼口感更好更松软的话,建议要5-7天左右的回油期。但如果想让月饼更快的回油的话,可以在月饼的外皮上喷一些水雾,就能增强回油,缩短回油时间,仅仅几小时即可完成回油。
月饼做完回油是要敞开还是要密封回油呢?
密封。
月饼做好后直接密封状态回油即可,密封并不会影响回油的过程,并且密封还能防止月饼在回油过程中出现细菌滋生的情况。月饼中含有大量的糖分以及油脂,如果直接敞开放置的话,很容易与空气中细菌接触而出现变质的情况。
流沙
发布 2021-09-08
月饼做完需要一个回油过程,那回油是什么意思呢?
月饼回油是指月饼在制作好之后放置几天,月饼馅料中的水分会向月饼皮中转移,使得水分和月饼中的油融合,这样饼皮会变得更加的柔软油润,因此会让月饼的口感得到提升。另外月饼中的油会向外渗出,让整个月饼看起来油润、有光泽。因此月饼做好之后一般都建议等到回油之后再吃。
中秋了准备自己做一点月饼,那做月饼是用低筋面粉好还是中筋面粉
中筋面粉。
中筋面粉就是我们常说的普通面粉,介于高、低粉之间,体质半松散,常用在中式点心制作上,所以制作月饼的时候一般都是采用这种面粉。
因为如果使用低筋面粉来制作月饼皮的话,由于其筋性较弱,在烤制的时候表面容易出现裂痕。同时也不宜食用高筋面粉,因为高筋面粉筋力过高,面团的韧性和弹性大,这样就容易出现面团变硬,可塑性差,焙烤时易收缩变形,操作困难,烘烤后饼皮不够松软和细腻,易发皱,产生裂纹。
月饼的种类有很多,那什么月饼的脂肪热量比较低一点呢?
普遍都比较高。
月饼的热量普遍都比较高,因为月饼外层的皮在制作的时候需要加入大量的油,但如果想吃月饼又担心长胖的话,尽量选择紫薯、南瓜等粗粮馅的月饼,这样能稍微减少热量的摄入。或者还可以自己动手制作月饼,则要也能控制油脂和糖分的添加。
月饼属于高热量食物,那吃一个月饼所摄入的热量相当于几碗米饭呢
3-4碗饭。
每100g米饭的热量约为116大家左右,而一个200g的蛋黄月饼的热量高达800大卡,由于不同馅料的月饼热量值会有所不同,所以一个月饼大约相当于吃3-4碗左右米饭的热量。另外月饼在制作的过程中还需要加入大量的油脂,因此减肥期间的人要尽量少吃月饼。
月饼热量很高,那要怎么吃才会不那么容易长胖呢?
控制食用量
如果想吃月饼但又担心长胖的话,尽量少吃一点,从源头上控制热量的摄入,这样就能避免出现长胖的情况。
选择低热量低脂的月饼
如果要吃月饼的话,在购买月饼的时候尽量选择那种热量偏小,脂肪和糖分含量都比较低的月饼,这样食用后也会没那么容易长胖。
加强运动
如果已经吃了不少月饼的话,建议要加强运动,可以通过运动的方式将摄入的热量消耗出去,这样也能防止长胖。