我准备自己做一些月饼吃，之前也没有做月饼的经验，月饼馅不
可以。
月饼馅料里面只有五仁月饼在制作的时候要加糯米粉，其他月饼馅料一般不加糯米粉，如果在制作五仁月饼的时候没有糯米粉，可以考虑用普通面粉进行替代，只要搅匀了，味道上差别不会特别大。
小贴士：其他月饼馅料一般是不用加糯米粉的，如果不影响食用口感的话，都可以不加。
语羽静
发布 2020-09-09
马上就是中秋节了，我准备做一些月饼吃吃，说起来对于月饼的
月饼的馅料非常的丰富，按照目前来看，少说也有几百种月饼馅。
月饼在我国具有悠久的食用历史，从古至今，不同的地区产生了不同风味的月饼，也就产生了不同馅料的月饼，生活中常见的月饼馅料有：青红丝月饼、五仁月饼、豆沙月饼、双黄蛋月饼、芝麻馅月饼、白莲蓉月饼等种类。
马上就是中秋节了，家里面准备做一些月饼，昨天在网上看月饼
月饼专用粉是什么粉？月饼专用粉就是我们常常做月饼用到的粉
月饼专用粉一般是指冰皮粉，冰皮粉的主要成分是糯米粉和粘米粉、澄粉。
通常情况下，制作月饼使用普通的面粉即可，如果有专门的月饼专用粉一般是说的冰皮月饼，冰皮月饼是月饼种类中一个较为特殊的存在，具有粘黏可口、营养美味的特性，如果是想做不一样的月饼的话，可以选择冰皮粉进行月饼的制作。
别感叹
发布 2020-09-09
中秋节的时候有吃月饼的传统习俗，低筋面粉可以做月饼吗？
可以。
低筋面粉是相对于高筋面粉和中筋面粉而言的，低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是常见的面粉类型，低筋面粉中水分含量在13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用于制作月饼。
马上就是中秋节了，中秋节的时候有吃月饼的传统习俗，月饼用
一般用中筋粉。
中筋粉就是生活中最为常见的面粉，生活中大部分点心类食物都是用中筋粉进行制作的，中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间，从颜色上看中筋粉呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
语羽静
发布 2020-09-07
我昨天买了一些月饼，在月饼的表面有一些月饼外面的东西是什
饼皮。
月饼主要由两个部分组成，一个是饼皮，一个是內馅，月饼內馅的材料非常的丰富，有豆沙、莲蓉、咸蛋黄、五仁、鲜肉等，而月饼的饼皮材料通常比较固定，主要是使用面粉进行制作的，面粉质地柔软，可以加工的空间比较大，用面粉包裹月饼的內馅，可以让月饼更为圆满和完整，无论是外形和口感上都会更好一些。
现在外面好多卖月饼的，是不是到了吃月饼的季节了，月饼是几
一年四季都可以吃，但是按照传统习俗，农历八月吃月饼的情况比较常见。
月饼本身是一种小食，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，人们把它当作节日食品，中秋节的时候用月饼祭月、赠送亲友，因此，虽然月饼一年四季都可以买卖，但是农历八月份尤其是中秋节前后食用月饼最多。
下午的时候买了一些月饼，晚上要去赶飞机，请问月饼能带上飞
视具体情况而定。
1、不能带的情况
冰淇淋月饼、冰皮月饼两种月饼，需要在低温条件下保存，因此，冰淇淋月饼、冰皮月饼不能带上飞机。
2、可以带的情况
其他月饼在常温下都是可以存放的，一般不配备冰袋等，不含有液体成分，且对飞机的飞行和乘客的安全等没有影响，所以是可以携带上飞机的。
我昨天买了一些月饼，买回家了都放着的，月饼能放多久呢？
视具体情况而定。
月饼有很多种类型，例如：自制月饼最好在1-2天之内吃完。因为自制月饼中含有大量的水分，自制月饼中没有食品添加剂，很容易被细菌污染，故，自制月饼最好是现做现吃；盒装月饼最好在中秋节前后吃完。盒装月饼一般是在中秋节前夕制作，口味丰富，在制作的时候会在糕点里面放少许的防腐剂保鲜，一般保质期在7-10天。
