材料：山楂、白糖、淀粉。 做法： 1、首先山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。 2、把淀粉放入微波炉烤熟。 3、然后把山楂的果核取出来，注意不要破坏山楂的完整性。 4、之后锅置火上倒入白糖，加入开水，不停的搅拌直至糖全部融化。 5、再转小火倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。 6、用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可。

根据具体情况而定。 情况较轻时 由于每个人的体质和胃肠道消化能力是不一样的，若是食用了大量的山楂之后，没有出现什么不适的症状，那么这个时候不要着急，然后严密观察自己的情况即可。 情况较重时 一般来说若是不小心吃了大量的山楂，并且出现了腹痛、腹胀、便溏等不适症状的产生，并且情况在不断的恶化，那么这个时候一般建议去医院就诊，在医生的指导下治疗疾病。

可能引起胃肠道疾病。 山楂中含有大量的酸性成分，适量食用可以增加人体食欲，从而促进人体消化，对人体健康具有一定好处，但若是食欲过量，则可能会导致人体胃中的胃酸增加，从而加重人体的胃肠道负担，容易造成人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会引起胃肠道疾病的产生，不利于人体健康。

建议一天食用3-5个即可。 虽然山楂的营养价值比较高，但是山楂中含有大量的枸橼酸成分，过量食用可能会加重人体胃酸含量，从而加重人体胃肠道负担，不利于人体健康，所以一般建议一天食用3-5个左右的山楂，满足人体日常所需能量即可。

山楂味甘酸性温，含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素、淀粉、糖分以及枸橼酸等营养成分，营养价值比较高，一般来说并没有明确的规定其过量食用的量，只是说要控制山楂的食用量，因为山楂毕竟属于一种中草药，或多或少具有一些副作用，食用过量不利于人体健康。

材料：山楂。 做法： 1、把山楂用清水洗净去蒂。 2、然后烧一壶开水备用。 3、之后把山楂放入杯中， 4、最后待水温较冷后倒入杯中即可。

不建议孕妇食用山楂。 虽然孕妇在怀孕的时候会有妊娠反应，爱吃酸性食物，但山楂中的酸性成分含量过多，食用过量容宜加重山楂的胃酸状况，从而可能会导致消化不良的症状产生，不利于孕妇的健康，其次，山楂还具有一定兴奋子宫的作用，孕妇食用过量容易促进其子宫收缩，对孕妇和胎儿的健康都不利，所以一般是不建议孕妇食用山楂的。

促进消化 山楂中含有大量的维生素、胡萝卜素以及大量的有机酸，这些物质进入人体之后可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，从而可以在一定程度上促进人体消化食物的能力，所以山楂具有一定促进系消化的作用。 抗衰老 山楂中含有的黄铜、维生素和胡萝卜素这些物质都具有比较好的抗氧化作用，可以有效的组织人体里自由基，对皮肤和身体机制的衰老具有缓解作用，所以山楂具有一定抗衰老作用。 降压降脂 山楂中含有一定量的黄铜、三萜类物质等营养物质，进入人体之后可以帮助人体扩张和改善血管通透性，从而具有一定有降低血脂的作用，所以山楂具有一定降压降脂的作用。

山楂的季节是8-10月份。 山楂是蔷薇目蔷薇科植物，它的花期一般是5-6月份，而山楂成熟的季节一般是在8-10月份之间，所以一般来说山楂的季节就是8-9月份之间。

山楂是水果。 山楂味甘酸性温，归脾、胃、肝经，是核果类水果中的一种，它的核质较硬，果肉较薄，含有大量的蛋白质、维生素、枸橼酸、糖分以及胡萝卜素等营养成分，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，所以山楂是水果中的一种。