喝太多导致 蜂蜜水是一种很受欢迎的饮品，味道甘甜，营养丰富，保健价值高，适量食用可以起到润肠通便、美容养颜等多种功效，但是其中含有较为丰富的糖类物质，可以促进胃酸分泌，若是饮用过多，胃酸大量分泌，就容易刺激到胃肠壁，引起胃疼等不适反应。 自身患有胃肠疾病 由于蜂蜜水可以刺激胃酸分泌，而若是自身患有胃炎、胃肠溃疡等疾病患者在空腹或过多饮用蜂蜜水后则很可能会加重胃酸对炎性灶或溃疡面的刺激，从而引起胃疼症状，同时还可能伴有反酸、恶心等不适。

都具有一定的解酒作用。 柠檬水之所以可以解酒是由于其中的有机酸作用；而蜂蜜水之所以能解酒则是因为其中含有大量的葡萄糖、果糖，能促进酒精的分解与吸收，可以促进解酒或缓解酒后引起的头痛、头晕等不适，因此柠檬水和蜂蜜水都是可以解酒的，一般情况下，多是将两者放在一起饮用，这样不仅口感较好，而且解酒效果更佳。

做法： 1、取适量桑葚洗净，沥干水分备用。 2、将桑葚放入小锅中，加入少量清水。 3、开中火熬煮，用勺子将桑葚碾碎。 4、然后转小火，边煮边熬煮，直至桑葚成粘稠状。 5、关火，待桑葚果酱稍微冷却后，加入蜂蜜拌匀。 6、彻底放凉后，装入密封瓶子中保存。 7、每次取1-2勺放入杯中，用温开水冲泡后即可饮用。

糖尿病患者不建议吃蜂蜜。蜂蜜含有很多的糖分，其中约一半是可以不经消化就直接吸收的葡萄糖，在吃蜂蜜以后，会对血糖的影响很大，而绝大部分的糖尿病患者血糖都没有达标，吃蜂蜜只会使血糖更高，加重疾病的发展，因此糖尿病患者是绝对不可以吃蜂蜜的。

蜂蜜它有润肺止咳的作用，然后有润肠，促进肠道蠕动的作用，一般如果是小孩子干咳，干咳无痰，或者是肠道蠕动减弱，肠燥便秘的小孩子是可以喝一定的蜂蜜水的，但是未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中容易受到肉毒杆菌的污染，婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌以后，在肠道中繁殖产生毒素，而肝脏解毒功能又差，容易引起肉毒杆菌的食物中毒，所以婴幼儿是不建议吃喝蜂蜜水。

小儿咳嗽说明宝宝属于身体不舒服的状态，这时候他的抵抗力是明显低下的，蜂蜜它是含有肉毒杆菌的，如果是在宝宝体抵抗力低下的时候，肉毒杆菌可能进入宝宝的身体引起严重的感染，所以在宝宝身体状态不太好的情况下，建议还是不要喝蜂蜜水为好，尽量吃一些容易消化，然后清淡的食物为主。

蜂蜜水它具有润肠通便，润燥的作用，一般对于燥性咳嗽或者是那种干咳具有润燥、润肺的作用，所以会有一定的疗效，但是如果是小孩子咳嗽痰比较多，或者是合并有大便次数增多，腹泻的现象，不建议喝蜂蜜水。 另外蜂蜜里面含有肉毒杆菌，不适宜小婴儿，特别是一岁的小婴儿食用，如果是抵抗力比较小的宝宝，如果喝了蜂蜜水有可能会继发肉毒杆菌的感染，所以家长对宝宝咳嗽的治疗，还是建议去医院由医生根据宝宝的具体情况，具体用药治疗。

建议用温开水。 冲泡蜂蜜水时，不能用滚烫的沸水冲泡，建议用40摄氏度的温开水，以免损伤蜂蜜水中的水溶性维生素，从而降低丰富的营养价值；并且还会引起蜂蜜中的酶成分失活，味道会更加泛酸，过于刺激肠胃。另外，温水的温度不冷不烫，对肠胃刺激较小，还有利于缓解肠胃的不适。

蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。 因此，蜂蜜宜用30度左右的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调早上喝时最好第一杯是白开水，第二杯喝蜂蜜水，这样吸收比较好哦。

喝蜂蜜水是不会胖的。 蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖才是引起发胖和龋齿的关键物质。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人体直接吸收的，因此不会发生脂肪沉淀，所以喝蜂蜜水不会长胖。