咸鸭蛋的相关问答-乐哈健康网

咸鸭蛋

吃咸鸭蛋好吗

半生凉忆发布 2017-07-28

我特别喜欢奶奶做的咸鸭蛋，比外面买的好吃多了，想知道吃咸鸭蛋

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

咸鸭蛋吃多了好吗？对身体有什么坏处？

xiaofan424 发布 2015-06-13

端午节到了，又是吃咸鸭蛋和粽子的时候了，最喜欢吃咸鸭蛋的蛋黄

鸭蛋变成咸鸭蛋后，蛋白质含量明显减少，胆固醇含量也会相对提高，咸鸭蛋含盐量又高，过量摄取对健康有害，特别是有高血压、高血脂的人，不建议多吃。咸鸭蛋属于腌制食品，含有的亚硝酸盐较多，亚硝酸盐是致癌物质，长期吃咸鸭蛋容易诱发癌症。

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