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饮食指南 > 咸鸭蛋和红薯能同吃吗 咸鸭蛋和红薯同吃的好处

咸鸭蛋和红薯能同吃吗 咸鸭蛋和红薯同吃的好处

2019-02-22阅读(277747)
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咸鸭蛋在生活中很是常见，而红薯富含碳水化合物，食用可以补充自身能量，就是不知道咸鸭蛋和红薯能同吃吗？咸鸭蛋和红薯同吃的好处？

咸鸭蛋和红薯能同吃吗

1

可以一起适量食用。

1、在食物的营养成分上，咸鸭蛋和红薯中含有不少的营养成分，主要含有蛋白质、维生素、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、以及钾、钠、核黄素等微量元素，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者在成分之间均无冲突的部分，因此可以同食。

2、但在食物性味上，鸭蛋性凉，味甘、咸；而土豆性平，味甘，两者的性味不同，但是同吃会产生较大的寒性，不宜多吃，适量食用为宜。

咸鸭蛋和红薯同吃的好处

2

1、均衡营养

红薯中含有不少的维生素及胡萝卜素，而咸鸭蛋富含蛋白质，其中还含有丰富的矿物质元素，两者中含有不同的营养物质，食用具有互补性，一起食用可以为身体补充更多的营养成分，有利于身体健康。

2、增强免疫力

咸鸭蛋属于高蛋白食物，而红薯中的维生素C含量较为丰富，若是经常适量食用，可以提高自身的免疫能力，适合体质虚弱的老人、小孩食用。

3、清热降火

通常来说，性味寒凉的食物具有一定的清热降火的作用，而咸鸭蛋性凉，红薯中含有一定的纤维素，两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气，降低火气。

咸鸭蛋和红薯同吃多少合适

3

红薯：半个；咸鸭蛋：半个或一个为宜。

咸鸭蛋性凉，当中的盐分含量丰富，不宜多吃，建议每次食用半个咸蛋就好，一天不宜超过1个，并且最好减少摄入其他高盐食物及含钠调味品，食用之后应该多喝水。另外，红薯中的淀粉含量高，饱腹感强，两者同食过多，不仅不利于吸收营养，还可能会造成浪费，出现肠胃不适的情况，因此建议食用咸鸭蛋和红薯时，尽量控制好量，不要过多食用。

吃咸鸭蛋要注意什么

4

1、胆固醇人群少吃

由于咸鸭蛋的蛋黄中含有不少的胆固醇、脂肪成分，因此不适宜一些本身胆固醇含量过高的人群食用，以免增高体内的胆固醇含量，不利于身体健康。

2、不宜与富含胆固醇食物同吃

咸鸭蛋富含胆固醇，若食用过多，会导致胆固醇摄入过多，血液中的血脂升高，如果再和其他的富含胆固醇的食物一起食用，血脂浓度过高，影响身体健康。

胆固醇高的食物有：猪肾、猪肝、脑花、鸡蛋黄、皮蛋、鹌鹑蛋、鱼籽、鹅肝等。

3、不宜与富含钠元素食物同吃

咸鸭蛋是用食盐腌制的，因此钠元素通常含量比较高，食用过多会改变渗透压导致血压上升，食用过多会影响身体健康，如果再和富含钠元素的食物一起吃，血钠升高过多，影响血压情况，通常不建议一起食用过多。

富含钠元素的食物有：腌咸菜、腊肉、腊肠、橄榄菜、咸酱、坛子菜、榨菜、腐乳等。

4、不宜与富含草酸食物同吃

咸鸭蛋富含矿物质，食用具有一定的补充矿物质的作用，和富含草酸的食物一起食用，会降低矿物质的吸收，并且生成的沉淀会增加消化负担，影响身体健康。

富含草酸的食物有：葡萄、茭白、提子、石榴、菠菜、苋菜、甜菜、芋杆、芋头、芥菜等。

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